ピーター・オースティン（醸造家）

ピーター・オースティン（1921年7月18日 - 2014年1月1日）はイギリスのビール醸造家。リングウッド醸造所を設立し、独立醸造者協会（SIBA）の共同設立者兼初代会長を務めた。イギリスとその他の16か国で約140の新しいビール醸造所を建設した。

幼少期と教育

ピーター・オースティンは1921年7月18日にロンドンのエドモントンで生まれた。彼はハイゲート・スクールに通い^[1]、その後イギリス商船の練習船HMSコンウェイに乗船した。彼の父親は醸造設備供給業者ポンティフェックスに勤務し、大叔父はクライストチャーチで醸造所を経営していた^{[2] 。}

オースティンは1978年にリングウッド醸造所を設立しました。 ^[2] 1979年にデビッド・ブルースはロンドンのエレファント＆キャッスルに最初のファーキン醸造所のブルーパブをオープンしました。オースティンは設備の選択と小さな地下醸造所の設計を監督しました。^[1]

オースティンは1980年に独立醸造者協会（SIBA）を設立した立役者であり、初代会長を務めた。^[2]彼のリーダーシップの下、SIBAは他の団体の支援を受けずに20年間にわたり、英国でビール税の累進課税制度（小規模醸造所は自社製品に支払う税金を少なくする）を導入するよう運動した。 ^[3]この制度は最終的に2002年に当時のゴードン・ブラウン財務大臣によって採用された。^[4]

オースティンはリングウッド醸造所を退職するまでに、10年間で40の新しいイギリスの醸造所の立ち上げを支援しました。その後、彼はアメリカ、フランス、中国、ナイジェリア、ロシアなど国際的に活動し、17か国で約140の新しい醸造所を建設しました。^[2]

オースティンは2度結婚した。妻のジョアンとゼナ、息子のヘンリーは彼より先に亡くなり、ローランド、ジェーン、ジェレミー、サラの4人の子供たちが残された。^[2]

^ ab 「ピーター・オースティンは死んだ」Boak & Bailey 2014年1月2日2014年2月1日閲覧。
^ abcdef Protz, Roger (2014年1月9日). 「ピーター・オースティン死亡記事」. The Guardian . 2014年2月1日閲覧。
^ 「英国のクラフトビール醸造所の好景気」2014年2月5日閲覧。
^ ウェインライト、マーティン（2011年8月）。「小規模醸造所が主導するリアルエールの復活」ガーディアン。 2014年2月5日閲覧。