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| レピディウム・ラティフォリウム | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | アブラナ科 |
| 家族： | アブラナ科 |
| 属: | レピディウム |
| 種： | L.ラティフォリウム
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| 二名法名 | |
| レピディウム・ラティフォリウム | |
Lepidium latifoliumは、 perennial pepperweed [1]、 broadleaved pepperweed、 pepperwort、 peppergrass [2] 、 dittander、 dittany、 tall whitetop [2]などの一般名で知られ、カラシナやキャベツ科に属する多年生植物 です。
説明
Lepidium latifolium は通常 30～100 cm に成長しますが、高さ 2 m にまで成長することもあります。多数の木質の茎、交互に生えるワックス状の葉、小さな白い花の房があります。小さな (1.6 mm) 果実が実り、それぞれに赤みがかった種子が 2 つ入っています。根のネットワークは広範囲に及び、深さ 9 フィート (2.7 m) に達することが知られており、植物全体のバイオマスの40% を占めています。 [3]
分布
この植物は南ヨーロッパ、地中海諸国、東はヒマラヤ山脈までのアジア原産です。オーストラリアと北アメリカに導入された種で、アメリカ全土とメキシコに生育しています。アメリカに持ち込まれたのは、テンサイの種子の積荷に混入したためだと考えられます。[3]
侵入植物
この植物は、河岸地帯を含む湿地生息地で最も侵略的であり、そこからセージブラシなどの他の生態系に容易に広がります。[3]ニューハンプシャー州南部の塩性湿地への脅威と認識されており、 2008年に環境サービス局と米国魚類野生生物局は、この植物が広がっていると考えられるハンプトン・シーブルック河口でこの植物の探索を行いました。これらの機関は、このエリアからこの植物を探し、適切に除去するのを手伝うボランティアを募集していました。 [4]また、コロラド州のモンテビスタ国立野生生物保護区とアラモサ国立野生生物保護区、オレゴン州のマルヒア国立野生生物保護区、その他多くの場所でも害虫となっています。 [3]
用途
この植物の葉、新芽、果実はすべて食用です。ヒマラヤのラダックでは、春の葉は野菜として珍重されています。若い新芽と葉をまず茹で、その後2日間水に浸すことで、辛味や苦味が取り除かれます。ほうれん草のように調理すると、栄養価の高い野菜になります。[5]
乾燥した茎はフラワーアレンジメントに使用されることもあります。
参考文献
- ^ 「Perennial pepperweed」農務省保全サービス局2014年9月17日。
- ^ ab 「Lepidium latifolium (広葉ペッパーウィード) の植物プロファイル」。plants.usda.gov。
- ^ abcd 「Lepidium latifolium」。www.fs.fed.us。
- ^ 「NH が侵入植物の駆除に協力するボランティアを募集」AP通信2008年6月16日2008年6月17日閲覧。
- ^ Kaur, T; Hussain, K; Koul, S; Vishwakarma, R; Vyas, D (2013). 「Lepidium latifolium Linn. の栄養状態と抗酸化状態の評価: ラダック産の新規植物性食品」. PLOS ONE . 8 (8): e69112. Bibcode :2013PLoSO...869112K. doi : 10.1371 /journal.pone.0069112 . PMC 3732271. PMID 23936316.
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、Lepidium latifolium に関連するメディアがあります。
- ワシントン州有害雑草管理委員会
- ジェプソンマニュアルトリートメント
- フォトギャラリー