ペニーリック

ペニーリックは、 19 世紀後半から 20 世紀初頭にかけてイギリスのロンドンなどで使われていた、アイスクリームを入れるための小さなグラスです。露天商はグラスの中身を 1ペニーで売っていました。このグラスは通常、厚いガラスの底と、アイスクリームを入れるための浅いくぼみでできています。客はグラスを舐めてきれいにし、それを店主に返却すると、店主はそれを再利用しました。^[1]

ガラスが厚いため、中身が実際よりも大きく見え、顧客をがっかりさせることがよくあり、ガラスが割れたり盗まれたりすることもよくありました。^[2]

1898年、ロンドンではペニーリックが禁止された。客が入れ替わるたびにグラスが洗われないことが多かったため、コレラや結核などの病気が蔓延する懸念があったためである。 ^{[3]衛生上の問題から、イタロ・マルキオーニは1896年に}ニューヨークでペストリーカップを導入し、^[4] 1903年に特許を取得した。その後すぐにワッフルアイスクリームコーンが急速に人気となり、ペニーリックに取って代わった。^[^要出典^]

参照

ホーキーポーキー
かき氷用の日本古来のユニークなガラス製品「コリコップ」
カルロ・ガッティ
アグネス・マーシャル

参考文献

^ 「Ice to see you」マンチェスター・イブニング・ニュース2006年12月27日2019年7月6日閲覧。
^ 「Food & Drink」。子供博物館。ヴィクトリア＆アルバート博物館。2009年9月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月31日閲覧。
^ ギャロウェイ、ジェームズA（2000年1月22日）。「ロンドンの素晴らしい運賃」。ランセット。355 （9200）：323-324。doi ：10.1016 / S0140-6736（00）00012-X。S2CID 53217567 。
^ クインツィオ、ジェリ (2009)。『砂糖と雪：アイスクリーム作りの歴史』。カリフォルニアの食と文化研究第25巻。カリフォルニア大学出版局。159ページ。ISBN 978-0-520-24861-8。

外部リンク

アイスクリームグラス

[1] 「Ice to see you」マンチェスター・イブニング・ニュース2006年12月27日2019年7月6日閲覧。

[2] 「Food & Drink」。子供博物館。ヴィクトリア＆アルバート博物館。2009年9月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月31日閲覧。

[3] ギャロウェイ、ジェームズA（2000年1月22日）。「ロンドンの素晴らしい運賃」。ランセット。355 （9200）：323-324。doi ：10.1016 / S0140-6736（00）00012-X。S2CID 53217567 。

[4] クインツィオ、ジェリ (2009)。『砂糖と雪：アイスクリーム作りの歴史』。カリフォルニアの食と文化研究第25巻。カリフォルニア大学出版局。159ページ。ISBN 978-0-520-24861-8。