ポールズ（乳製品）

同社は、1933年6月13日にエドワード・ストークスによって払込資本金900ポンドでPauls Polar Perfections Pty Limitedとして登録されました。ストークスは、1951年にも運営会社Pauls Ice Cream and Milk Ltd.のマネージングディレクターとして関わっていました。^{[ 4 ]}社名はPauls、Paul's、Pauls'と表記されています。

1933年、同社はブリスベン市庁舎で開催されたポールズ4BCパーティーを後援した。^{[ 5 ]}

1937年、ポールズ・ポーラー・パーフェクションズ社のノース・ロックハンプトンにある施設は火災により大きな被害を受けた。^{[ 6 ]}

Pauls Polar Perfections Limited は、非公開企業から上場企業へと発展しました。^{[ 7 ]}冷蔵倉庫を所有する同社は、フルーツシロップの製造にも着手し、新しい設備が必要となりました。同社の取締役は、G. Andrew 氏 (牛乳卸売業者)、TW Biggs 氏 (弁護士)、WA Jolly MHR 氏(会計士)、E. Stokes 氏 (経営責任者) です。

ブリスベン牛乳委員会の規制に従い、供給業者の牛乳は化学分析と細菌検査を受けた。ポールズ・アイスクリーム・アンド・ミルク社は卸売牛乳業者として登録された。^{[ 8 ]}

牛乳供給法は1939年後半に制定された。^{[ 9 ]}

1946年当時まだ若い会社だったポールズ・アイスクリーム＆ミルク社は、その起源について「歴史」という本を出版した。^{[ 10 ]}

多くの企業がポールズとの輸送契約から恩恵を受けており、その中にはビル・ボルトンのコブ＆カンパニー・レッドマン・トランスポートも含まれ、ダーリング・ダウンズ全域で輸送を行っていた。^{[ 11 ]}

Pauls Milk and Ice Cream Ltd は、粉ミルク製造のために 15 万ポンドの建設と工場拡張を計画した。^{[ 12 ]}これは、牛乳供給業者が余剰分をバター工場に販売する必要がなくなったことを意味する。しかし、戦後、鉄鋼供給は建設を遅らせる可能性のある問題と考えられていた。

1940年代後半から1950年代にかけて、ポールの牛乳は特徴的な四角い形状と金色の金属製のキャップが付いたガラス瓶で配達された^{[ 13 ]。}この瓶は1948年7月に初めて登場した。

同社での仕事には、従業員の年金と福利厚生が含まれていました。^{[ 14 ]}従業員は、製氷、アイスクリーム製造、冷蔵倉庫に関する南部地区（東部地区）の労働協約に基づいて雇用されており、組合は冷凍室の温度を1  ℃（32  °F）に変更することを求めており、労働者は午前6時より前に仕事を開始することはできませんでした。^{[ 15 ]}

ポールズミルク社は1953年にブリスベンのサウスブリスベンに2つの粉ミルク加工工場を建設し始めた。^{[ 16 ]}その利点としては、低脂肪食を摂る人々への支援、新鮮な牛乳を入手できない遠隔地の人々への支援、調理の多様性、全乳が不足した場合の別の選択肢などが挙げられる。^{[ 17 ]}

ブリスベン周辺には、ロックリーやクーパーパルーなどの郊外にもポールズの営業所がいくつか存在していた。^{[ 18 ]}

当時ブリスベンには他にもユナイテッド・ミルク・ベンダーズ社^{[ 19 ]}やユナイテッド・ベンダーズ・ミルク・ディストリビューターズ社^{[ 20 ]など、いくつかの牛乳会社があった。}

ポールズは1956年頃からダーウィンへの乳製品の主要供給業者であり^{[ 21 ]}、長年にわたり、地元産の新鮮な牛乳と混合した復元乳を製造するバッチ工場を所有し、「トップエンド」に供給していた。

2020年1月、同社はクイーンズランド州保健局の入札でメトロノース病院保健サービスに牛乳、ヨーグルト、その他の製品を供給する契約を獲得した。^{[ 22 ]} 小規模な抗議活動では、ポールズ社はフランスに拠点を置くラクタリス社の一部であったため、政府の調達方針である「バイ・クイーンズランド」の地元調達ではマレニー・デイリー社が優先されるべきだったと指摘された。^{[ 23 ] [ 24 ]}

ポールズ社は創業以来、製品ラインを進化させてきた。かつてはアイスクリームも製造していたが、現在は牛乳やクリーム、カスタード、ヨーグルト、そして牛乳やジュース飲料といった乳製品に注力している。