パッシオーネ・ネラ

パッショーネ・ネーラは、サンブーカに似たイタリアのリキュールです。サンブーカやリモンチェッロも製造しているルクサルド社が製造しています。

アルコール度数は38で、その粘度はサンブーカのシロップのような特徴に非常に似ています。しかし、パッシオーネ・ネラは濃い紫がかった黒色です。^[1]このリキュールの主な風味はスターアニスですが、カルダモンとコリアンダーの香りも感じられます。^[1]