パンカジ・バドゥリア

パンカジ・バドゥリア
パンカジ・バドゥリアがマスカットで特製レシピを披露
生まれる	( 1971-07-14 )1971年7月14日（53歳） ラクナウ、ウッタル・プラデーシュ州、インド
教育	英語学修士号、教育学学士号
職業	シェフ、テレビ司会者、料理学校、レストラン経営者
Webサイト	パンカジバドゥリア

パンカジ・バドゥリア^[1]は、マスターシェフ・インディア^[3]シーズン1（2010年）の優勝者^[2]です。彼女は16歳で教師を辞め、マスターシェフ・インディアのシーズン1に参加しました。彼女はテレビ番組Chef Pankaj Ka Zayka ^[4]（StarPlus）、Kifayati Kitchen ^[5]（Zee Khana Khazana ^[6]）、3 Course with Pankaj ^[7]（Zee Khana Khazana）、Rasoi se- Pankaj Bhadouria ke Saath（ETV）、Sales Ka Baazigar ^[8]（ETV）の司会を務めました。彼女は、公式マスターシェフ・クックブック^[9]を出版した世界初のマスターシェフ優勝者であり、さらに2冊の料理本Barbie- I am a ChefとChicken from my Kitchen（Bloomsbury Publishing） を執筆しています。

パンカジは、1971年7月14日にニューデリーでヴィノド・カンナとプリヤ・カンナの子として生まれました。2人の子供の姉で、1人の弟がいます。彼女は13歳のときに父親を亡くし、22歳のときに母親を亡くしました。彼女はニューデリーのケンドリヤ・ヴィディヤラヤで学校教育を受け、ラクナウで高等教育を修了しました。彼女はラクナウ大学で英語の学士号と英語文学の修士号を取得し、その後、自分の選んだ職業に備えるためにラクナウ大学で教育学の学士号も取得しました。彼女はチャル・サマートと結婚しており、娘のソナリカ・バドゥリアと息子のシッダント・バドゥリアの2人の子供がいます。

• マスターシェフ インドシーズン 1 - スター プラス (2010)
• パンカジ・カ・ザイカシェフ^[10] - スタープラス (2011)
• リック・スタインのインド、エピソード6 ^[11] -BBC2、TLC、ディスカバリー（2012）
• セールス・カ・バアジガル^[12] - ETV (2013)
• キファ​​ヤティ・キッチン^[5] - ジー・カーナ・カザナ(2014-2015)
• ラソイ・セ - パンカジ・バドゥリア・ケ・サース^[13] ETV (2015)
• Pankaj との 3 コース^[14] - Zee Khana Khazana (2015)
• まさにその通り - Living Foodz (2015)
• 健康100 ^[15] - リビングフードズ (2016)
• ドリームキッチン^[16] – リビングフーズ (2017)

パンカジは2012年8月16日にラクナウで料理学校を開校しました。この学校では、アマチュアシェフ向けにプロフェッショナルコースと認定コースを提供しています。

パンカジの料理に対する情熱は、彼女を多くのブランドが選ぶ人材にしました。

パンカジはマイクロソフトLumia 535デジタルキャンペーンに参加しており、カンガナ・ラーナーウトやサイナ・ネワールとともに「Ashaiyen」という感動的な映画で人々に夢を追うことを奨励している^[17]。

パンカジは、カップスープ、スープ、麺類のブランド「クノール」の顔でもあり、クノールの大規模なテレビキャンペーンや印刷キャンペーンを撮影してきました。

^{彼女はMasterChef Travels [18]} Cox and Kings ^[19] Worldwideのブランドアンバサダーでもあります。

彼女はまた、南インドの大手スパイスブランドであるイースタンマサラの宣伝も行いました。

彼女はまた、ウッタル・プラデーシュ州の小さな町の女性の隠れた才能を認める取り組みであるTaaza Tea、 ^[20] HULの活動であるHuunar Apka、Pehchaan Hamaariの顔でもありました。

パンカジ・バドゥリアは、スペイン政府により、オリーブ オイル革命と呼ばれるキャンペーンのインドにおけるオリーブ オイルの推進大使に選ばれました。

その他のブランド提携には、Samsung Smart Oven、Kent Juicer & Pasta Maker、Sensodyne、Reliance Fresh、Kelloggs、Tefalなどがあります。

• マスターシェフ インド優勝者 (シーズン 1)
• リアリティ番組に参加して大成功した9人 - Indiatimes ^[21]のリストに掲載
• テレビ番組での思慮深く細心の注意を払ったレシピにより、誠実さにあふれた数少ないテレビシェフの一人として評価されている - Indian Express ^[22]
• 2016年6月バンガロールで開催されたワールド・オン・ア・プレート・フードフェスティバルで、マスターシェフ・オーストラリアの審査員シェフ、ゲイリー・メヒガン氏とともにクノール（ブランド）マスタークラスを主催した^{[23] [24]}
• Outlookソーシャルメディア賞受賞^[25] - Outlookマガジンによる2016年OSMキッチンキング/クイーンオブザイヤー賞^[26]
• インドの名誉ある大統領、シュリ・RN・コーヴィンド氏から「ファーストレディ」として祝福を受ける。これはインド政府女性児童開発省が授与する賞である。^[27]

Café by Default - ラクナウにあるこのカフェでは、伝統的な味と現代的な味が融合したさまざまな料理を提供しています。

Tramp Tree Café - 同じくラクナウにあるこのカフェは、居心地の良い雰囲気と、コンチネンタル料理やインド料理を含む多彩なメニューで知られています。

ザ・カリナリー・コート - このレストランはラクナウにあるホテル・クラークス・アヴァドの中にあり、シェフ・パンカジがアワディ料理を讃えたメニューを考案しました。^[28]

パンカジ氏は数々の権威あるイベントに講演者として招待されている。

• 「CONNECXION 2016」キー＆チーフスピーカー、IHMCT デラドゥン
• TEDx セミナー IIT-BHU、バラナシ、^[29]
• TEDxインダスビジネスアカデミー^[30] 、バンガロール、2012年6月
• Inspirit 2014、^[31]年次会議、NIT、ドゥルガプル
• 彼女は、ニューデリーのシャーダ大学で開催された政策・変革・開発に関する国際青年フォーラム^[32]で、学生たちに「代替キャリア」について講演した。
• 2013年2月にニューデリーで開催された第3回女性起業家会議^[33]。
• フランチャイジー・インディア・ミート2013 ^[34]では、食品業界全体が集まり、QSRメニューのトレンドの変化について講演した。
• TEDx IMT、ハイデラバード、2017年1月^[35]
• TEDx IIM、シロン、2017年2月^[36]

• NGO「Ahsaas 」と連携し、「鉄道の子供たち」にベーカリー技能開発のトレーニングを実施。
• クッキング 3.0 -ラディソン ブルー ニューデリーでのMake A Differenceのための資金調達料理ワークショップ
• 2016年8月14日、ラクナウのパンカジ・バドゥリア料理アカデミーに恵まれない子供たちのためのラクナウ最大のコミュニティキッチンが開設された。このイベントはウッタル・プラデーシュ州政府の児童権利委員会と共同で企画された。^{[37] [38]}

• マスターシェフ クックブック(2011) - ISBN  978-8184973976
• バービー - 私はシェフです-
• 私のキッチンからチキン：インド風（2014） - ISBN 978-9382951506 
• タイムズ・オブ・インディア・グループとウッタル・プラデーシュ州政府による文化の万華鏡
• 秘密はスパイスミックスにある(2017) - ISBN 978-0143428497 

• 公式サイト
• パンカジ・バドゥリアのTwitter
• YouTubeのマスターシェフ パンカジ バドゥリア
• マスターシェフ パンカジ・バドゥリアのInstagram