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オットー・ブヒンガー（1878年2月16日 - 1966年4月16日）は、断食が特定の病気の潜在的な治療法であることを記録したことで知られるドイツの医師である。 [ 1 ]
ブヒンガーは1878年2月16日にドイツのダルムシュタットで生まれた。[ 2 ]彼はルートヴィヒ大学で法律と医学を学んだ。ドイツ海軍で医師として勤務した後、1917年にリウマチのため除隊した。[ 3 ]
従来の治療法が効果を示さなかった後、彼は1919年にフライブルクでグスタフ・リードリン博士の監督の下、19日間の断食療法を受けた。ブヒンガーによれば、これにより健康状態が改善し、娘のマリア・ブヒンガーの引用によれば、彼は「健康な新兵のようにすべての関節を動かすことができた」と主張した。[ 4 ]
この経験を受けて、ブヒンガーは治療法として断食法を開発した。1920年、彼はドイツのヴィッツェンハウゼンに最初の断食クリニック「オットー・ブヒンガー博士の療養所」を開設した。その後、 1935年にバート・ピルモントに療養所を開設した。1953年にはボーデン湖畔のユーバーリンゲンに別のクリニックを開設し、娘のマリアと義理の息子のヘルムート・ヴィルヘルムと共に働いた。[ 5 ] [ 6 ]彼は1935年の著書『治療的断食療法』で断食法の概要を説明した。[ 7 ] [ 8 ]
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