オールドオーバーホルト

オールドオーバーホルト

タイプ	ライウイスキー
メーカー	サントリーグローバルスピリッツ
原産国	アメリカ合衆国ケンタッキー州クレルモン（1987年～現在）
紹介された	1810
アルコール度数	43%
証明（米国）	86
関連製品	おじいちゃん、ジム・ビーム
Webサイト	翻訳元

オールド・オーバーホルトは、アメリカで最も古くから継続して製造されているウイスキーのブランドである。[ ^1] 1810年にペンシルベニア州ウェスト・オーバートンで創業された。^[1]オールド・オーバーホルトは、A・オーバーホルト＆カンパニー（現在はサントリーホールディングス（大阪）の子会社であるサントリーグローバルスピリッツの子会社）が蒸留するライ・ウイスキーである。ケンタッキー州クレルモンのジムビーム蒸留所で生産されている。アメリカでは最も一般的なストレートライウイスキーの一つで、ほとんどの酒屋で購入できる。4年間熟成され^{[2] [3]}、2020年初頭からは非冷却濾過され、86プルーフ（アルコール度数43% ）で瓶詰めされている。^{[4] [5]} 4年熟成の保税瓶詰め、100プルーフバージョンは2017年後半に発売された。オールド・オーバーホルトはその長い歴史から「アメリカン・ウイスキーの礎」と呼ばれている。^[1]

ヘンリー・オーバーホルツァー（英語ではオーバーホルト）は、ドイツ系メノナイト派の農民で、1800年にペンシルベニア州西部のジェイコブス・クリークのほとりにあるウェスト・オーバートンに移住した。 ^{[1]彼の家族はドイツの「}コーン」、つまりライ麦ウイスキーの蒸留を専門とする地域の出身で、ヘンリーはその伝統を引き継いだ。^[1]

1810年、ヘンリーの息子アブラハム・オーバーホルト（1784-1870）が蒸留所の経営を引き継ぎ、事業化した。^[1] 1820年代までに、蒸留所は毎日12～15ガロンのライウイスキーを生産していた。^[1]アブラハムは会社を急速に成長させ、1843年までにボルチモアの新聞はオーバーホルトの「オールドライ」を宣伝していた。当時、名前を出して宣伝されていたのはごく少数の一流蒸留所だけだった。 ^[1] 1859年までに、オーバーホルトは会社を「A.オーバーホルト＆カンパニー」として法人化した。彼は6階建て、長さ100フィートの新しい蒸留所の建物で事業を営み、1日あたり860ガロンを生産できた。^[1]

1881年、エイブラハムの孫ヘンリー・クレイ・フリックが会社を引き継ぎました。国内で最も裕福な人物の一人であったフリックにとって、蒸留所は感傷的な副業でした。^{[1]フリックは}アンドリュー・メロンとチャールズ・W・マックをパートナーとして迎え、それぞれが事業の3分の1を所有しました。^[1]

1888年、マックは「オールド・オーバーホルト」という名前を会社の正式名称として採用し、ロゴにはエイブラハムの写真を追加しました。^[1]その頃、会社は製品を樽ではなくボトルで販売し始めました。1900年までに、オールド・オーバーホルトは全国的なブランドになりました。^[1] 20世紀初頭、オールド・オーバーホルトは国内最大かつ最も尊敬されるウイスキーの1つになりました。^[6]

フリックは1919年12月に亡くなり、その株式をアンドリュー・メロンに残した。これにより、同社の家族経営は終了した。^[6]

1920年に施行された全国的な禁酒法は、アメリカのほとんどのビール醸造所や蒸留所に大きな打撃を与え、多くが廃業に追い込まれた。おそらくウォーレン・G・ハーディング政権下で財務長官を務めていたメロンとのつながりから、オールド・オーバーホルトは医療用ウイスキーの販売許可証を取得した。^[6]この許可証により、オーバーホルトは既存のウイスキーの在庫を薬剤師に医療用に販売することができた。^[6]

1925年、禁酒主義者の圧力により、メロンは会社の持ち分をニューヨークの食料品店に売却し、地元での所有権は消滅した。^[6]同社は1932年に200以上のブランドを所有していたナショナル・ディスティラーズ・プロダクツ社に再び売却された。^[6]

第二次世界大戦中、政府はオーバーホルトや他のウイスキー蒸留所に工業用アルコールの製造を命じた。^[6]終戦後、ウイスキーはアメリカ国民の間で一般的に人気がなくなり、愛飲家はウォッカに切り替えた。^[6]特にライウイスキーは人気がなくなり、1960年代までにはオールドオーバーホルトが国内で流通する唯一のストレートライウイスキーとなった。^[6]このブランドは1970年代を通じて売上が下がり続けたため苦戦した。^{[6] 1987年、オールドオーバーホルトは}アメリカンブランズの子会社であるジェームズB.ビーム蒸留所に売却され、生産はペンシルベニアからケンタッキーに移された。^[6]その後、ジムビーム部門はサントリーに買収された。^[6]

2015年12月以来、サントリーグローバルスピリッツのブランドであるオールドオーバーホルトとオールドグランダッドは、「ジオールズ」として一緒に販売されています。^[7] 4年熟成のボンドボトル入り、100プルーフバージョンは2017年後半に発売されました。

オールド・オーバーホルトは、特にアリゾナ州トゥームストーンなどの西部開拓時代と密接な関係があり、現在でもトゥームストーンの「西部開拓時代」の観光酒場で提供されています。^[8]

このブランドは、ワーナー・ブラザースの漫画、MADマガジンの様々な号、テリー・プラチェットの小説『The Dark Side of the Sun』と『Soul Music』 ^[9]で「Old Overcoat」としてパロディ化されました。

オールド オーバーホルト蒸留所は、ボードウォーク エンパイアシーズン 3 の終わりにストーリーの要素として登場しました。蒸留所はアンドリュー メロンとエノック "ナッキー" トンプソンの取引の一部であり、エノックはメロンを説得して蒸留所を管理させ、ジェス スミスとジョージ レムスを関与させるように仕向けました。

オーバーホルトは、西部開拓時代のガンマンから、ユリシーズ・グラントやジョン・F・ケネディなどのアメリカ大統領、ジョン・フォスター・ダレス国務長官に至るまで、著名人が好んで飲んだアルコール飲料だったと言われています。^{[6] [1]}

料理評論家のモーガン・マーフィーは「この非常に古いブランドのライウイスキーは、フルーツの風味、穀物の苦味、甘いシリアルの香りが飲み手を刺激する」と評した。^[10]

ウイスキーライターのジム・マレーは「クリーミーな香り…柑橘系の香り…非常に硬いライ麦…一瞬しっとりと甘い後味が続き、その後このジャンルで最もドライでさわやかな後味が完成する」と述べている。^[11]

• ヘンリー・オーバーホルト
• ジェイコブスクリーク（ペンシルベニア州）
• ペンシルベニア州ウェストオーバートン

ウィキメディア・コモンズには、オールド・オーバーホルトに関連するメディアがあります。

• 旧オーバーホルト ブランド ページ
• ウイスキー マガジン: オールド オーバーホルトのテイスティング プロファイル 2007 年 3 月 3 日、Wayback Machineにアーカイブ