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| オシマム・カンペチアヌム | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | オキシム |
| 種： | オオバコ
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| 二名法名 | |
| オシマム・カンペチアヌム | |
| 同義語 [1] | |
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オシマム・ミクランツム・ ウィルド。 | |
オシマム・カンペチアヌムはシソ科の植物で、メキシコ、中央アメリカ、南アメリカ、西インド諸島、フロリダに広く分布しています。 [2]
Ocimum campechianumの葉はブラジルのアマゾンのジャングルで食用とされている。バジルに似て刺激的な風味があり、民族医学的に使用されてきた精油を含んでいる。アマゾンでは芳香のある葉はアヤワスカ醸造の混合物として使用されている。この植物はメキシコではアルバハカとして知られ、メキシコのユカタン半島ではxkakaltunと呼ばれ、蜜源植物とされ、堕胎剤として使用されている。[3]ブラジルではアルファバカと呼ばれ、アルバハカ・デル・モンテとも呼ばれている。[4]アマゾンバジル、ワイルドスイートバジル、ワイルドモスキートプラント、レスバジル、ペルーバジル、スパイスバジル、アルファバカ・ド・カンポ、マンジェリカオ、エストラケ。[5] [6]
エッセンシャルオイル
O. campechianumのエッセンシャルオイルは、食品関連の生物学的活性について試験管内試験が行われ、一般的なバジルやタイムのエッセンシャルオイルに匹敵し、抗酸化剤としての能力が優れていることがわかった。また、食品を腐敗させる酵母に対する抗真菌活性があることもわかった。葉には、最も高いエッセンシャルオイル濃度 (4.3%) が含まれている。[7] [8]この種には複数のケモタイプが存在し、ガスクロマトグラフィー (GC) や GC 同位体比質量分析法でエッセンシャルオイルを分析することで区別することができる。[9]
参考文献
- ^ 「Ocimum campechianum」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2012年9月26日閲覧。
- ^ キュー植物園の厳選植物科リスト
- ^ Rätsch, Christian (2005).向精神植物百科事典: 民族薬理学とその応用. ワン パーク ストリート、ロチェスター、バーモント州 05767: パーク ストリート プレス. p. 573. ISBN 978-089281978-2。
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所 (リンク) - ^ 「アルバハカ」. Plantas Que Curan (スペイン語) 。2014 年6 月 17 日に取得。
- ^ 「Epicurious – レシピ、メニューのアイデア、動画、料理のヒント」。2023年7月27日。
- ^ 「アマゾンバジルの用途、利点、投与量 - Drugs.comハーブデータベース」。Drugs.com 。 2022年9月17日閲覧。
- ^ Rosas, F. (2005). 「アマゾン産メチル-(E)-シナメートOcimum micranthum Willd.の化学組成」. Flavour and Fragrance Journal . 20 (2): 161–163. doi :10.1002/ffj.1374.
- ^ Sacchetti, G.; Medici A; Maietti S; Radice M; Muzzoli M; Manfredini S; Braccioli E; Bruni R. (2004-06-02). 「アマゾンバジル (Ocimum micranthum Willd., Labiatae) のエッセンシャルオイルの組成と機能特性と市販エッセンシャルオイルとの比較」J Agric Food Chem . 52. 52 (11): 3486–91. doi :10.1021/jf035145e. PMID 15161220.
- ^ Wilson, Tyler M.; Murphy, Brett J.; Abad, Adrian; Packer, Chris; Poulson, Ariel; Carlson, Richard E. (2022). 「ペルー産栽培Ocimum campechianum Mill. (シソ科)の精油組成と安定同位体プロファイル」。分子。27 ( 9 ) : 2777. doi : 10.3390/molecules27092777。ISSN 1420-3049。PMC 9105928。PMID 35566129 。