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| タイプ | おやつ（モント） |
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| 原産地 | ミャンマー（ビルマ） |
| 地域または州 | 東南アジア |
| 関連料理 | ビルマ語 |
| 主な原材料 | 米粉、石灰水、ジャガリー、ココナッツの削りかす |
| 類似の料理 | クツィンタ、クイ・コスイ |
モン・キュウェ・ザ(ビルマ語: မုန့်ကျွဲသည်း ;発音は [mo̰ʊɴt͡ɕwɛ́ðɛ́]、文字通り「水牛レバーケーキ」 ) は、ビルマの伝統的なスナックまたはモンです。インドネシアやマレーシアのクイ・コスイやフィリピンのクツィンタに似ています。
このスナックは、米粉、ジャガリー、塩、アルカリ性石灰水で作られた餅プリンです。調理後、プリンはスライスされ、ココナッツの削りかすが添えられます。[1]モン・キュエテは、アミロース含有量の高いカウッ・キャン（ကောက်ကြမ်း）から挽いた米粉を使用します。 [2]
参考文献