ミリーのクッキー

ミリーズ・クッキーズはイギリスを拠点とする小売ベーカリーチェーンで、 ^[1]クッキー、マフィン、ホットドリンク、ギフトを専門に扱っています。創業者のマリオ・バドウィグの祖母ミルドレッドにちなんで名付けられました。^[2]同社はイギリス、インド、フランス、ドイツ、エジプト、マルタ、香港に店舗を構えています。^{[3] [4]}

最初のミリーズクッキーは、1985年末にマリオ・ブドウィグによって会社が設立された後、スティーブン・シンガーによって焼かれました。 ^[5]その年の後半、同社はロンドンのオックスフォードストリートにあるセルフリッジ百貨店の食品ホール内に最初の店舗をオープンしました。 ^[5] 1987年にリチャード・オサリバンがマネージングディレクターとして同社に加わり^[5] 、シェフィールド、マンチェスター、バーミンガムにオープンし、初めてロンドン以外への拡大を開始しました。その後の数年間で、イギリスのほとんどの主要鉄道駅と空港、および多くのショッピングセンターに店舗がオープンしました。

ビジネスは着実に成長し、1997年6月にミリーズクッキーズは、約30店舗を構える競合企業クッキージャーを買収した。新たに買収した店舗はミリーズクッキーとしてブランド名を変更した。2003年6月、ミリーズはコンパスグループの一部門であるセレクトサービスパートナー（SSP）に買収された。2006年4月、コンパスはSSPをEQT ABに売却した。2006年までに、チェーンは121店舗にまで成長した。^[5] 2022年までに、ミリーズクッキーズ帝国の規模は大幅に縮小し、現在では英国内の店舗は45店舗のみとなっているが、ヨーロッパ本土まで宅配可能な商品も販売されている。^[6]

同社はインドでも店舗をオープンし、最初の店舗はニューデリーで、続いてムンバイ、ハイデラバード、バンガロール、スーラトに店舗をオープンした。

ミリーズは現在、イギリスのショッピングセンターを中心に店舗を展開しており、香港国際空港、パリのオペラ座駅、リヨン・サンテグジュペリ空港、ベルリン中央駅にも店舗がある。2010年にはカイロとマルタに店舗をオープンしたが、マルタはポイント・ショッピング・コンプレックスのオープンから数日後のことだった。

• フランチャイズ・インターナショナルのミリーズ・クッキーに関する記事
• ルイス、クレイグ (2006 年 9 月 13 日)。「ミリーのクッキー」。MKニュース(ミルトン キーンズ)。
• マーケティングウィーク
• ドーセットビジネスマガジン
• ブリティッシュ・ベイカー誌
• マルタの時代

• 公式サイト
• ミリーズクッキーマルタのウェブサイト