SSPグループ

この事業は、1961年にスカンジナビア航空SASグループの一部門としてSASケータリングという名称で設立されました。 ^{[ 2 ]}

SAS Catering and HotelsはSASの別部門でした。同社は1982年12月からマンチェスター空港でレストランを運営しており、後に22万5000ポンドを投じた「ランカスター・バー・アンド・レストラン」として知られるようになりました。^{[ 3 ]}

SASのセレクトサービスパートナー（SSP）部門は、 1993年5月にコンパスグループに7200万ポンドで買収され^{[ 4 ] [ 5 ]}、同社はスカンジナビアンサービスパートナーとなり、ボルゲ・ルビーが経営し、ヨーロッパ最大の空港レストラン運営会社となった^{[ 6 ] 。}

コンパスは、SSPを、1988年に経営陣による買収で民営化され、1992年にコンパスに買収されたブリティッシュ・レールの旧ケータリング部門であるトラベラーズ・フェアを含む、所有する他のいくつかの会社と合併させた。 ^{[ 7 ]} 2006年に、この事業はEQT ABによって18億2200万ポンドで買収された。^{[ 4 ]}同社は2014年に新規株式公開の対象となった。 ^{[ 8 ]}

2023年、SSPはイタリアとアイスランド市場への参入を発表した。同社はまた、Midfield Concession Enterprises Inc.（「MCE」）のコンセッション事業の買収^{[ 9 ]}、そして2023年後半にはカルガリーを拠点とするECG Ventures Limitedの買収^{[ 10 ]により、北米での事業拡大も発表した。}

2024年、SSPはオーストラリアのAirport Retail Enterprises Pty Ltd（「ARE」）の株式100%を取得する契約を締結した。^{[ 11 ]}