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Milk & Sugarは、マイク・ミルク（本名：マイケル・クロネンベルガー[ 1 ]）と、以前はスティーヴン・シュガー（本名：ステファン・ハーニング）[ 2 ]が代表を務めるドイツのハウスミュージックプロデューサー兼レコードレーベルである。このデュオは、1993年から2022年の間に、Axis、Hitch Hiker & Jacques Dumondt、Mike Stone & Steve Hellerなど様々な名義でコラボレーションし、ジョン・ポール・ヤングの「Love Is in the Air 」のリメイクを含む、国際的に大きなクラブヒットを生み出した。
1990年代半ば、スペインのディスコハウスムーブメントに影響を受けたクロネンベルガー（別名ミルク）とハーニング（別名シュガー）は、DJとプロデューサーのデュオとしてチームを組み、1997年にミルク＆シュガーを結成した。
その後間もなく、彼らは自身のレーベル「Milk & Sugar Recordings」を設立した。当初は自社作品のみをリリースしていたが、1998年には早くもダミアン・J・カーター、ティム・デラックス、ロビー・リベラといったアーティストと契約を結んだ。2000年には、Milk & Sugar Recordingsはドイツ・ダンス・アワードでスペイン最優秀インディペンデント・レーベル賞を受賞した。
Milk & Sugar以外で、このレーベルと契約したアーティストの中で最も成功したのはKid Alexで、彼は2003年に楽曲「Young Love (Topless)」とアルバム「Colorz」でユニバーサルミュージックグループと世界契約を結んだ。2007年、契約満了後、Kid Alexは自身の新ユニットBoys Noizeを結成した。
Milk & Sugarは、2000年にDavid Moralesがコンピレーションアルバムに収録した「Higher & Higher」で国際的なシーンに進出することに成功した。2001年には、「Love Is in the Air」がスペイン、ドイツ、イギリスのチャートでトップ40ヒットとなった。この曲には、1977年のディスコヒット「Love Is in the Air」のオリジナルボーカルトラックが使用されており、John Paul Youngが歌っている。John Paul YoungはMilk & Sugarと共に新しいミュージックビデオにも出演している。この曲は全英シングルチャートで25位にランクインした。[ 2 ]同年、Milk & SugarはイタリアDJ賞を受賞し、Morales、Frankie Knuckles、Tony Humphriesと共にツアーを行った。
2003年に、フィフス・ディメンションの1969年のナンバーワンヒット「Let the Sunshine In 」をイビサ島風にリメイクした「Let the Sun Shine」がリリースされ、それまでのミルク＆シュガーのシングルの中で最もチャート上位にランクインした。ハンガリーと米国のビルボード・ホット・ダンス・クラブ・ソングス・チャートで1位を獲得したほか、英国（18位）[ 2 ] 、ギリシャ、オランダ、スペインでもトップ20入りを果たした。この曲は、俳優ロバート・パティンソンの妹である英国の歌手兼女優リジー・パティンソンによって歌われた。
その後数年間、ミルク＆シュガーはDJとリミキサーの両方でその名を馳せた。ジャミロクワイの「Corner of the Earth」のリミックス、ジャネット・ジャクソンの「C'mon Get Up」のリミックス、アッシャーの「My Way」のリミックスを手がけた。また、ノー・エンジェルズ、マイア、サラ・ブライトマン、サマンサ・ムンバ、アレックス・ガウディーノ、ルーム5、デスピナ・ヴァンディなどの作品にも携わった。
DJとして活動を始めた彼らは、イビサ島のAmnesia、Space、El Divinoといったクラブで国際的な経験を積みました。また、イギリス、フランス、スペイン、イタリア、そして地中海沿岸諸国でもツアーを行いました。2002年以降は、ロシア、ウクライナ、ポーランド、ハンガリー、モルドバ、ルーマニア、ベラルーシでDJとして活躍しています。
2005年、ミルク＆シュガーはハワード・ジョーンズの「What Is Love」をリメイクし、ドイツで再びチャートの成功を収めた。ミルク＆シュガーはロンドンを拠点とするシンガーソングライター、アヤック・ティーク（1983年、スーダン生まれ）ともコラボレーションした。当初は「Shut Up」や「Need Your Loving」など、ラテンハウスに影響を受けた楽曲で共作した。3度目のコラボレーションとなる「Stay Around (For This)」は、ミルク＆シュガーにさらなる国際的なヒットをもたらした。この曲はブラジルで2位にランクインした。
「Let the Sun Shine 2009」では、ミルク＆シュガーはジャマイカのボーカリスト、ゲイリー・ネスタ・パインとボブ・シンクラーとコラボレーションした。「Let the Sun Shine 2009」はUKクラブチャートで1位を獲得した。
Milk & SugarとThiikの2つのコラボレーション曲「You Got Me Burnin'」と「Let the Love (Take Over)」も、UKクラブチャートで1位を獲得した。2010年には、Milk & SugarとThiikが2009年にブラジルのサンパウロで開催されたPlanet Popイベントでライブパフォーマンスを披露したシングル「Crazy」がリリースされた。
2010年、彼らはベルギーのグループ、ヴァヤ・コン・ディオスの楽曲「Nah Neh Nah」をリミックスし、10カ国で売上チャートのトップ10入りを果たし、ドイツ、オーストリア、スイスでゴールドディスクを獲得した。この楽曲は、ドイツのVIVA TV COMETアワードで「2011年最優秀パーティー・トラック」にもノミネートされた。
2011年7月にリリースされたこの曲は、ミルク＆シュガーが1990年代半ばに初めて公演を行ったアフリカへのオマージュである（クンバ・ガウロ– パタ・パタ）。この曲のタイトルである「Hi-a Ma (Pata Pata)」には、南アフリカの歌手ミリアム・マケバが歌った1967年のヒット曲「パタ・パタ」のオリジナル録音の一部が使用されている。
2013年、彼らは「Canto del Pilon」というタイトルのオルタナティブダンスシングルをリリースした。これは、マリア・マルケスとフランク・ハリスによる1985年の同名のトラックをリミックスしたもので[ 3 ] [ 4 ]、2013年末のルーマニアのトップチャートにランクインすることに成功した。
『Ibiza Symphonica』は2020年にリリースされた、ミルク＆シュガーが選曲したイビサのクラブクラシックをミュンヘン交響楽団が編曲・録音したアルバムである。[ 5 ]