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計量スプーンは、料理をするときに液体または乾燥した材料 の量を測るために使用するスプーンです。計量スプーンは、プラスチック、金属、その他の素材で作られています。小さじや大さじなど、さまざまなサイズがあります。
国による違い
国際的
メートル法の計量スプーンは、通常 4 〜 6 個セットで販売されており、デシリットル(100 ml)、大さじ(15 ml)、小さじ(5 ml)、ミリリットルの計量スプーンが付属しています。[要出典]分数計量スプーンの場合、内側に「半分」または「4 分の 1」を示す線が付いている場合が多く、1 ⁄ 2 dl のように別の計量スプーンが含まれている場合もあります。
アメリカ合衆国
米国では、計量スプーンは4～6本のセットになっていることが多い。これには通常、¼、½、小さじ1杯、大さじ1杯が含まれる。[1]米国の伝統的な小さじ1杯 の容量は4.9 ml、大さじ1杯の容量は14.8 mlで、標準的なメートル法の計量スプーンよりわずかに少ないだけである。
日本
日本では、通常、大きいスプーン（φ、大さじ）と小さいスプーン（小さじ、KosajiまたはShosaji）の2つのスプーンが使用されます。大きいスプーンは15ミリリットル、小さいスプーンは5ミリリットルです。時には、もっと小さいスプーン、通常は2.5ミリリットルのスプーン（小さじの1/2）が使用されることもあります。
オーストラリア
オーストラリアにおける大さじの体積単位の定義は、他のほとんどのものより大きい。[要出典]
専用計量スプーン
一般的な用途でよく使われる材料を計量するために、特別なスプーンが製造されています。例えば、コーヒーの場合、標準的な計量スプーンにはエスプレッソ一杯分に相当する7グラムのコーヒー粉が入ります。[2]
カトラリースプーンで計量する
多くの国のカトラリーには、（フォークとナイフ、またはバターナイフの他に）2本のスプーンが含まれています。これらのカトラリースプーンは「ティースプーン」や「テーブルスプーン」とも呼ばれますが、同じ名前の計量スプーンと必ずしも同じ容量ではありません。カトラリースプーンは標準サイズで作られておらず、ティースプーンの場合は2.5〜7.3 ml（5 mlの50%〜146%）[3]、テーブルスプーンの場合は7〜20 ml（15 mlの47%〜133%）の容量になる場合があります。カトラリーを薬などの重要な測定に使用する場合、サイズの違いは危険です。
参照
参考文献