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| マラスミウス・オレアデス | |
|---|---|
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ハラタケ目 |
| 家族： | マラスミア科 |
| 属: | マラスミウス |
| 種： | M.オレアデス
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| 二名法名 | |
| マラスミウス・オレアデス | |
マラスミウス・オレアデス | |
|---|---|
 | 子実体の鰓 |
 | キャップは凸型 またはウンボ型 |
 | 子実体は付属器官である |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は白色 |
 | 生態は腐生的である |
 | 食べられるかどうかは選択 |
Marasmius oreades は、フェアリーリング マッシュルーム、フェアリーリング シャンピニオン、スコッチ ボネットとも呼ばれ、北米とヨーロッパ原産のキノコです。食用 のAgaricus campestrisや有毒なChlorophyllum molybditesなど、他の多くのキノコもフェアリーリングに生育するため、その一般名は混乱を招く可能性があります。
分布と生息地
Marasmius oreadesは北米全域に広く生息し、特に東部では多様性もより豊かである[1]。また、ヨーロッパでは夏と秋（英国では6月から11月）に、温暖な気候の地域では一年中生息する。芝生や牧草地などの草地に生息し、 [1]沿岸地域の砂丘にも生息する。
説明
Marasmius oreades は群生し、群生し、弧状または輪状に生育する（タイプ II、草が成長して青くなる）。傘は直径1～5 センチメートル（1 ⁄ 2～2 インチ）である。[2]最初は縁がやや内側に丸まった鐘形で、やがて広く凸状になり、縁は平らまたは盛り上がるが、通常は中央にわずかな隆起（「ウンボ」）が残る。乾燥しており、滑らかで、淡い黄褐色または淡黄褐色、時には白色または赤みがかった黄褐色。通常は乾燥するにつれて色が著しく変化し、縁にはかすかに線が引かれることがある。[3]
裸で青白く丈夫な茎[1]は、約2〜6cm（1〜2+高さは1 ⁄ 2 インチ、2～6mm（ 1 ⁄ 16～ 1 ⁄ 4 インチ）である。 [4]
ひだは茎に付着しているか茎から独立しており[3]、かなり厚く間隔が空いており、白色または淡黄褐色で、シアン化物のような臭い[1]があり、白い胞子紋を落とす。胞子の大きさは7～10 μm × 4～6 μmで、滑らかで楕円形でアミロイド状である。 シスチジアは存在しない。ピレイペリスにはほうき細胞がない。[3]
食用性
Marasmius oreadesは、食用キノコとして選ばれています。[5]その甘い味は、クッキーなどの焼き菓子によく合います。また、スープやシチューなどの食品にも使われます。伝統的に、茎（繊維質で食欲をそそらない傾向がある）は切り落とされ、傘は糸に通されて紐状に乾燥させられます。このキノコが甘い理由として考えられるのは、 M. oreadesが乾燥による死に抵抗できるようにする糖の一種であるトレハロースが含まれているためです。[6]完全に乾燥した後に水にさらされると、トレハロースは消化され、細胞が完全に復活し、新しい胞子の生成を含む細胞プロセスが再び始まります。
ビル・ラッセルによれば、このキノコは硬くて噛みごたえがあり、濃厚で肉厚でスパイシーな味がする。キノコは乾燥状態で保存できる（37ページ）。[7] 菌類学者の デイビッド・アローラは、このキノコは「学ぶ価値のある数少ないLBMの1つ」だと述べている。[8]
類似種
このキノコは、密集した逆列鰓を持つ有毒なClitocybe dealbataやC. rivulosaと間違われることがある。[4]後者には腓腹がなく、色は白から灰色である。
Collybia属、Marasmiellus属、Micromphale属、Strobilurus属のいくつかの種も類似しており、区別するには顕微鏡による分析が必要になる場合があります。[1]
参考文献
- ^ abcde トゥルーデル、スティーブ; アミラティ、ジョー (2009)。太平洋岸北西部のキノコ。ティンバープレスフィールドガイド。オレゴン州ポートランド：ティンバープレス。pp. 113–114。ISBN 978-0-88192-935-5。
- ^ シッソン、リヴ、ヴィガス、ポーラ（2023）。アオテアロアの菌類：好奇心旺盛な採集者のフィールドガイド。オークランド、ニュージーランド：ペンギンブックス。p. 122。ISBN 978-1-76104-787-9. OCLC 1372569849.
- ^ abc マラスミウス・オレアデス (MushroomExpert.com)
- ^ abデイビス、R.マイケル; ソマー、ロバート ;メンゲ、ジョン A. (2012). 北アメリカ西部のキノコフィールドガイド。バークレー：カリフォルニア大学出版局。pp. 27, 188–189。ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
- ^ ミラー・ジュニア、オーソン・K. ; ミラー、ホープ・H. (2006)。北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、CN：ファルコンガイド。p. 196。ISBN 978-0-7627-3109-1。
- ^ Marasmius oreades、妖精の輪のようなキノコ、レプラコーン。トム・ヴォルクの 2003 年 3 月の今月の菌類
- ^ ラッセル、ビル (2006)。ペンシルバニア州と中部大西洋岸の野生キノコのフィールドガイド。ペンシルバニア州ユニバーシティパーク。ISBN 0-271-02891-2. OCLC 64510388.
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク) - ^ アローラ、デイビッド（1986年）。『キノコの謎を解明：肉質菌類の総合ガイド（第2版）』バークレー：テンスピードプレス。ISBN 978-0-89815-169-5。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのマラスミウス・オレアデスに関連するメディア