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 ロック・マリー・ホテル、ザ・グラフィック（1877）[1] | |
| 日付 | 1922年8月15日～21日 |
|---|---|
| 位置 | スコットランド北西部ハイランド地方、マリー湖 |
| 座標 | 57°40′31″N 05°29′55″W / 57.67528°N 5.49861°W / 57.67528; -5.49861 |
| 別名 | マリー湖の悲劇 |
| 原因 | 鴨肉の瓶詰めによるボツリヌス中毒 |
| 死亡者（数 | 8 |
1922年に起きたロック・マリー・ホテルのボツリヌス中毒事件は、英国で初めて記録されたボツリヌス中毒の発生事件である。8人が死亡し、その後の公的調査で、すべての死因がホテルの鴨肉ペーストの瓶詰めと関連していることが判明した。
マリー湖は行楽客、スポーツフィッシング愛好家、ロマンチックな休暇を過ごす人々に人気の場所であり、ホテルの美しい立地によりイベントへの関心が高まりました。
背景
1920年に米国でボツリヌス中毒による死亡者が多数出ており、原因はガラス張りのオリーブであることが判明した。[2]それ以前には、ドイツのヴュルテンベルク産ソーセージに関連した発生例があった。[3]
年表
1922年8月14日
1922年8月14日、スコットランド高地のマリー湖畔にあるロック・マリー・ホテルに、スポーツフィッシングをする13人、その妻2人、ギリー17人、登山家3人のグループが集まっていた。総勢35人の彼らは、ホテルのスタッフが用意した弁当を食べた。[4]
その夜、48人がホテルで食事をし、[4]ギリーたちはコテージに帰宅した。[4]その夜、病気の訴えはなかった。[4]
1922年8月15日
午前3時、40年間このホテルに定期的に通っていた70歳のジョン・スチュワートが、嘔吐とまぶたの垂れ下がりの症状を呈して体調を崩した最初の宿泊客となった。[5]オーナーのアレックス・ロバートソンは地元の医師であるノックス医師[5]に電話した。しかし、彼がその日の午後遅くに到着した時には、他にも数人が体調を崩しており、今度は彼がたまたま近くにいたグラスゴー大学の医学・治療学教授であるTK・モンローを訪ねた。しかし、その日の午後9時にモンローが到着した時には、最初の死亡者が出ていた。医師たちはその後、体調を崩したギリーを見舞いに行き、ホテルに戻った後に2人目の死亡者を目撃した。[4]
1922年8月16日
1922年8月16日の正午までに、3人目の死者が出て、2人目のギリーも病気になった。ホテル内外で休暇を過ごしていた医師も多数関与していた。異常な症状と突然の死に困惑した医師らは、食中毒を疑った。[4]検察官に通報され、事件は法廷事件となり、犯罪現場となった。モンローが食中毒を示唆するまで、第一容疑者はホテルのオーナーだった。[4]
1922年8月17日～21日
8月17日の終わりまでに、6人の死者が出ました。最後の2人の死は、最初の人が発症してからわずか1週間後の8月21日に発生しました。他の症例はありませんでした。[4]
症状は類似していたが、発症時期や重症度が異なっていた。[4]
調査
担当医は週の初めに食中毒を疑い、調査を開始した。[6]ウィリアム・マクリーン 保健医は検察官に対し、「この病気の症状と経過は、1890年代のソーセージ中毒の調査でヴァン・エルメンゲムが『第2のタイプ』として述べたものと本質的に同一である」と報告した。 [4]
2回目の調査も最初の週に、スコットランド保健委員会の代表であるディットマー博士によって開始されました。これは、さらなる事件を防ぎ、国民の恐怖を和らげるためのものでした。[4]
犠牲者8人全員が、グループの中で唯一、アヒルのペーストを使ったサンドイッチを食べた。アヒルのペーストはホテルのスタッフが自家製の缶詰にしたものだった。[4]
サンドイッチの作り方について、各ランチパックに何個のサンドイッチが入っているかなど、詳細な評価が行われた。肉の入ったガラスの鍋が2つ使用され、それぞれ9個または12個、合計18個または24個のサンドイッチができた。その日は、野生の鴨のペーストとハムとタンの入った容器2つを使って20ロットのサンドイッチが作られた。牛肉、ハム、ジャム、卵などの材料を使った他のサンドイッチも作られた。[4]
捜査官たちはホテルのゴミの中から残ったわずかな食べ物を回収した。ボツリヌス毒素が見つかり、サンプルは著名な微生物学者ブルース・ホワイトに送られた。最も重要なサンプルは、病気のギリーの残りのアヒルのサンドイッチの鉢植えからのものだった。同僚が鶏に食べられないように庭に埋めていた。紙で包まれたサンドイッチは、8月17日の夜に完全に無傷で回収された。[4]
瓶詰めの肉の起源が追跡された。肉の入った瓶4つは1922年6月にロンドンのレーゼンビーから購入され、「鶏肉、ハム、七面鳥、すべて舌と野生の鴨を混ぜたもの」が含まれていた。[5]レーゼンビーの生産工場も精査されたが、すべて正常に機能していることが判明した。[5]
1922年3月に公聴会が開催され、大きな注目を集めた。あるタブロイド紙はこのホテルを「死のホテル」と呼んだこともあった。[5]
目撃証言
後に空軍元帥となるトーマス・エルムハースト卿は、若い宿泊客だった頃、兄と両親と一緒に釣りに1週間滞在した際、毒殺を間一髪で免れた様子を述べている。到着が遅れたため、彼らは肉詰めではなくハムサンドイッチを与えられたが、肉詰めはなくなっていたため助かった。エルムハーストは、隣の部屋の裁判官が苦痛の死を遂げた一方、宿泊客だった少佐とその妻は、肉詰めは食べないという理由でサンドイッチを仲間の兵士に与えたと記録している。その兵士は後に死亡した。[7]
反応と遺産
英国でボツリヌス中毒が発生したのはこれが初めてだったため、[8]この事件は大きな注目を集めた。[4] [9]この地域は行楽客、スポーツフィッシング、ロマンチックな休暇を楽しむ人々に人気の場所であり、中毒は休暇シーズンの真っ最中に発生した。ホテルの立地条件が景色に恵まれていたため、この悲劇に対する異例の関心はさらに高まった。[4]
この事件をきっかけに、最終的に抗毒素がより入手しやすくなり、保存食品の包装も変更されて発生源の特定が容易になった。[5]しかし、ボツリヌス中毒は1949年まで英国で届出義務のある病気にはならなかった。 [8]マリー湖での事件は現在、食中毒検出のケーススタディとして使われている。[4]同様の発生はまれとされ、1922年から2011年の間に英国で17件の事例が報告されており、ヘーゼルナッツヨーグルトに関連した1989年の大規模な発生や、コルマソースとの関連が疑われる2011年の事件などがある。[10]
参考文献
- ^ 「Loch Maree Hotel」、The Graphic、第16巻、第410号、1877年10月6日。
- ^ Horowitz, B. Zane (2011 年 4 月 1 日)。「熟したオリーブの恐怖とホテル Loch Maree の悲劇: 1920 年代のガラスの下のボツリヌス菌」。臨床毒性学。49 (4): 345–347。doi : 10.3109 /15563650.2011.571694。PMID 21563914。S2CID 207562569 。
- ^ 「ボツリヌス中毒と食品保存（マリー湖の悲劇）」。ネイチャー。111 （2796）：737。1923年6月1日。Bibcode ：1923Natur.111S.737.。doi：10.1038 / 111737c0。hdl ：2027/ uc1.b3136163。S2CID 4103609 。
- ^ abcdefghijklmnopq Pawsey, Rosa K. (2002). 「2. 食品管理システムへの期待 - 過去と現在」食品の安全性と品質のための食品微生物学のケーススタディ。 王立化学協会。 pp. 26–35。ISBN 978-0-85404-626-3。
- ^ abcdefg McThenia, Tal (2018年11月15日). 「スコットランドを揺るがした致命的なランチ」. Atlas Obscura . 2018年11月19日閲覧。
- ^ 「食品に毒物。ロスシャーの訪問者の運命。6人が死亡」。グラスゴー・ヘラルド。1922年8月18日。7ページ。 2019年1月27日閲覧。
- ^ フラートン、ドナルド (2014)。「湖の悲劇の第二報」www.helensburgh-heritage.co.uk 。 2018年11月19日閲覧。
- ^ ab Berger, Stephen. (2018). 「イギリス」.ボツリヌス中毒：世界的な状況. ロサンゼルス：Gideon Informatics Inc. p. 94. ISBN 9781498819510。
- ^ Monro, TK; Knox, William WN (1923年2月17日). 「1922年にスコットランドで見られたボツリヌス中毒に関する考察」. British Medical Journal . 1 (3242): 279–281. doi :10.1136/bmj.1.3242.279. ISSN 0007-1447. PMC 2316130 .
- ^ Browning, LM; Prempeh, H; Little, C; Houston, C; Grant, K; Cowden, JM; 英国ボット・コレクティブを代表して (2011 年 12 月 8 日)。「2011 年 11 月、英国スコットランドにおける食中毒の発生」。Eurosurveillance . 16 (49): 20036. doi : 10.2807 /ese.16.49.20036-en . ISSN 1560-7917 . PMID 22172331。