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Good Eatsは、アルトン・ブラウンが各エピソードの焦点となる特定の料理やアイテムの歴史や科学について解説する情報料理番組です。この番組はFood Networkで始まり、8 つのスペシャルと 5 つのショートを含む 14 シーズンで 245 エピソードが放送され、Food Network のウェブサイトで放映されました。2018 年 10 月、 Cooking Channel は13 エピソードの「Reloaded」シーズンを作成しました。シーズン 15 のGood Eats: The Return は、2019 年 8 月 25 日に Food Network で放映を開始しました。
シリーズ概要
エピソード
シーズン1 (1999)
シーズン2 (1999-2000)
シーズン3 (2000-01)
シーズン4 (2001)
シーズン 5 (2001-02)
シーズン6 (2002-03)
シーズン 7 (2003-04)
シーズン8 (2004-05)
シーズン9 (2005-06)
シーズン 9 では、番組は標準画質に加えて1080i高画質での放送も開始されました。
シーズン 10 (2006-07)
シーズン 11 (2007-08)
シーズン 11 中、フード ネットワークは、いくつかのエピソードの放送日を変更して、エピソードを季節の祝祭と同期させようとしました。
シーズン 12 (2008-09)
シーズン13 (2009-10)
シーズン14 (2010-11)
グッド・イーツ：リローデッド、シーズン 1 (2018-19)
シーズン15、おいしい食べ物：復活（2019）
シーズン15（画面上では「Good Eats: The Return 」と表示されている）の順序、放送日、エピソード番号は不明である。Food Networkのエピソードリスト[46]やストリーミングサービス[47]などの利用可能な情報源は一致していない。以下の表はFood Networkのストリーミングサービスの情報を使用している。[47]
グッド・イーツ：リローデッド、シーズン2（2020）
シーズン16、おいしい食べ物：復活（2021）
Good Eatsシーズン16は、Discovery+ストリーミングサービスで最初に初公開されました。以下の表は、ストリーミング放送日についてDiscovery+ [48]の情報を使用しています。エピソードは後にFood Networkでテレビ放映されました。
スペシャル（1999-2020）
ショート（2002-09）
注記
- ^ モラビト、グレッグ（2018年7月27日）。「アルトン・ブラウンが『グッド・イーツ』の名作エピソード13作品をリミックス」Eater.com 。 2019年1月4日閲覧。
- ^ abcdefghijklmnopqrst プライマリタイトル（最初に記載）は、エピソードの画面上のタイトルであり、AB の冷蔵庫に書かれている内容によって確認されます。代替タイトルがある場合は、例外がほとんどなく、Food Network の Web サイトで使用されているタイトルです。
- ^ abcdefghijklmnopqr エピソードガイドの制作コード。2005年5月以降のエピソードはすべて高解像度で制作されました。高解像度バージョンには、制作コードに「H」サフィックスが追加されています。低解像度バージョンでは、サフィックスなしの同じコードが使用されていると考えられます。ここではサフィックスは使用されていません。(制作コードの形式は2005年5月以降に変更されました。)
- ^ ab 鋳鉄フライパンの作り方については、403「Fry Hard II: The Chicken」を参照してください。
- ^ ノンスティック調理器具が推奨されますが、これについては説明しません。
- ^ 装備エキスパート「W」が初登場。
- ^ ルーの詳細については、1015「Bowl O' Bayou」を参照してください。
- ^ 専用のルー泡立て器については触れられていない。303「Egg Files II」を参照。
- ^ AB は独立型フライヤーの利点について論じた後、ダッチオーブンを選びました。フライヤーの詳細については、715「The Man Food Show」を参照してください。
- ^ スペシャル#1「ロマンシング・ザ・バード」の準続編。
- ^ 719「Toast Modern」も参照。
- ^ 「W」はサイボーグであることが明らかになった。
- ^ 715「The Man Food Show」も参照。
- ^ abc 別の種類の燻製器（これも DIY です）については、702「Q」を参照してください。
- ^ 101「Steak Your Claim」も参照。
- ^ 1409「オート麦料理 II」も参照。
- ^ 1411「スカッシュコートII」も参照。
- ^ 「W」は「ヴィッキー・ウォン」（間違いなく偽名）として紹介されている。彼女はまた、902「Dis-Kabob-Ulated」では「ミス・ウォン」と呼ばれている。
- ^ この主題は内部的に（そして後のエピソードでも）「バーベキュー」と呼ばれています。
- ^ 別の種類の DIY スモーカーについては、401「煙があるところに魚がある」を参照してください。
- ^ 909「ワッフルの真実」を参照。
- ^ 1307「Another Man Food Show: Breakfast」も参照。
- ^ Sand-o-squeeze 3000 とレンガの山を比較。別の DIY プレスについては、202「For Whom the Cheese Melts」を参照してください。
- ^ 残ったチーズから作ったチーズスプレッドの一種
- ^ 202「チーズが溶けるのは誰のためか」も参照。
- ^ トピックは表面上は「ロマンシング・ザ・バード」における AB の「詰め物は悪だ」という宣言に対する反応である。
- ^ 1202「セロリマン」も参照。
- ^ 完全なタイトル「ドクター・ストレンジローフ（あるいは、私が心配するのをやめてパンを愛するようになった方法）」は、AB の冷蔵庫にのみ記載されています。
- ^ [1] このエピソードで使用された「クライアント」の家（少なくとも内部）はAB自身の家でした。（彼は2006年に引っ越しました。）
- ^ 1314「再びバーを上げる」も参照。
- ^ 1014「トルティーヤ再び」も参照。
- ^ ダンジョンマスターの初登場。
- ^ スパイス「グレインズ オブ パラダイス」は、1013 年の「レンズ豆」と 1115 年の「アップル オブ マイ パイ」でもさらに詳しく説明されています。
- ^ 509「Squid Pro Quo」も参照。
- ^ 1008「Okraphobia」および1115「Apple of My Pie」も参照。
- ^ 1001「不法行為(不法行為)改革」も参照。
- ^ 818「Sprung a Leek」も参照。
- ^ パート716「The Man Food Show」を参照
- ^ 1019「Espress Yourself」も参照。
- ^ パートについては、916「Raising the Bar」を参照してください。
- ^ エピソードタイトルは制作途中で変更され、両方のタイトルがABの冷蔵庫に表示されている。
- ^ ABの冷蔵庫に貼られた番組タイトルは日本語である。ABは、文字通りの翻訳は「小麦粉のようなガーゼ」または「生地のような露出度の高いドレス」であると言うが、フードネットワークは単に「天ぷら」と翻訳している。
- ^ パート502「オートミール料理」を参照してください。
- ^ 部品については、510「スカッシュコート」を参照してください。
- ^ タイトルは1312年の「証拠はプディングの中にある」に由来する。
- ^ 「Good Eats エピソード」.
- ^ ab 「Good Eats | 全エピソードとその他を視聴！」
- ^ 「ディスカバリー+」.
- ^ 残り物の扱いについては 314「Behind the Bird」を、詰め物がどうしても必要な場合は 812「Stuff It」を参照してください。
- ^ ab 「インタースティシャル＆ウェビソード」。