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シトー会は、1098年にシトー修道院を起源として設立された、閉鎖的な修道士と修道女からなるカトリックの宗教団体です。中世にはヨーロッパ各地に修道院が広がりましたが、プロテスタント宗教改革、ヘンリー8世による修道院解散令、フランス革命、そして18世紀の革命によって多くの修道院が閉鎖されました。しかし、一部は存続し、19世紀以降には新たな修道院が設立されています。
中世の修道院やその他のシトー会建築物（塩工場、水車小屋など）の中には、放棄されたり廃墟になったり、あるいはモナステリオ・デ・ピエドラやサン・ベルナール・デ・クレルヴォー教会などのホテルに改装されたものが一定数存在する。[ 1 ] [ 2 ]
シトー会修道院は、共通遵守と厳格遵守（トラピスト会）に従う修道院に分かれています。現在、世界には約169のトラピスト修道院があり、約2500人のトラピスト修道士と1800人のトラピスト修道女が暮らしています。[ 3 ]
ノースマイアミビーチの古代スペイン修道院として知られるセントベルナール・ド・クレルヴォー聖公会教会は、西半球で最も古い建物の1つです。