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以下はブラジル料理に使われる飲み物のリストです。
ブラジルの飲み物
- アルア– トウモロコシ、米、砂糖で作られる。[1]コーンワインとも呼ばれる。[2]
- ボンベイリーニョ– カシャッサとグーズベリー シロップで作られ、キールロワイヤルカクテルに似ています。[3]
- カシャッサ–サトウキビジュースから作られた蒸留酒。ブラジルで最も人気のあるアルコール飲料です。 [4]非公式にはカナ、カニーニャ、ピンガとも呼ばれます[4]
- カイピリーニャ–カシャッサ、ライムジュース、砂糖を使って作られたカクテル[4]
- カジュ・アミーゴ
- カジュイナ
- カペタ– ウォッカと甘いスキムミルクで作られたカクテル[5]
- カウイム
- Chá mate gelado – ローストしたエルバ・マテ（モチノキ）のアイスティー。家庭やリオデジャネイロで有名で、ビーチで販売されています。
- チマロン
- グアラナ
- ジュルベバ– ナス科の植物、ソラナム・パニキュラタムを使って作られた食後酒。
- リモナダ・スィーサ– 皮つきライム、氷、砂糖、水で作る。練乳入りバージョンも人気がある。 [6]
- クエンタオ
- ラボ・デ・ガロ
- ティキーラ–マニオクを使ったカシャッサ飲料[7]
- ヴィーニョ・ケンテ
- カリチヴィチ – ワインと混ぜたベリードリンク
参照
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参考文献
- ^ ドス ベントス、M. (2008)。 Na Gira Do Exu - ブラジルのキンバンダの精神を呼び起こします。ンゾ・キンバンダ・エグ・ヴェンタニア。 p. 319.ISBN 978-0-9556903-1-0. 2015年2月3日閲覧。
- ^ Blocker, JS; Fahey, DM; Tyrrell, IR (2003)。近代史におけるアルコールと禁酒：国際百科事典。近代史におけるアルコールと禁酒：国際百科事典。ABC-CLIO。p. 167。ISBN 978-1-57607-833-4. 2015年2月3日閲覧。
- ^ Sommers, M. (2011). Moon Brazil. Moon Handbooks Series (イタリア語). Avalon Travel Publishing. p. 1077. ISBN 978-1-59880-891-9. 2015年2月3日閲覧。
- ^ abc Dictionaries、オックスフォード（2012年）。オックスフォードエッセンシャルポルトガル語辞典（スペイン語）。OUPオックスフォード。p. 30。ISBN 978-0-19-964097-3. 2015年2月3日閲覧。
- ^ AG、ロビンソン (2014)。レシフェとブラジル北東部のフットプリント フォーカス ガイド: オリンダ、フォルタレザ、ペネド、ピパ、ソウザ、フェルナンド デ ノローニャが含まれます。フットプリント フォーカス ガイド (エスペラント語)。フットプリントハンドブック。 p. 47.ISBN 978-1-909268-87-6. 2015年2月3日閲覧。
- ^ ブラガ、タチアナ (2013 年 1 月 11 日)。 「ミルクセーキの飲み物を受け取ります」。O Globo (ブラジル系ポルトガル語) 。2016 年11 月 5 日に取得。
- ^ Guides, I. (2014). Insight Guides: Brazil. Insight Guides (イタリア語). APA. p. 634. ISBN 978-1-78005-718-7. 2015年2月3日閲覧。