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| ヒメカラミント | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | クリノポディウム |
| 種： | C.ネペタ
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| 二名法名 | |
| クリノポディウムネペタ | |
| 同義語[1] | |
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Clinopodium nepeta（シノニム： Calamintha nepeta）は、シソ科の多年草で、別名lesser calamint [2]とも呼ばれています。
説明
レッサーカラミントは多年生低木で、光沢のある緑色のオレガノのような葉が密集しています。花はラベンダーピンクです。植物の高さは18インチ（46 cm）に達します。[3]レッサーカラミントはミントとオレガノを混ぜたような香りがします。ミツバチや蝶を引き寄せます。[4]レッサーカラミントは通常、夏から秋まで生育します。冬の間は休眠状態になり、春に再び開花します。秋には花が地面に落ち、自生します。苗は8月下旬に開花します。[4]レッサーカラミントは野生で生育することが多いですが、鉢植えで育てることもできます。植物の平均寿命は3～4年です。うどんこ病にかかりやすいです。[4]
分類
この種は1753年にカール・リンネによって初めてメリッサ・ネペタとして記載されました。その後、カラミンサ属、タイム属、サチュレジャ属、クリノポディウム属などの属に分類されました。これらの最後の属は現在、世界植物科チェックリストに認められています。[1]
亜種
3つの亜種が認められている: [1]
- Clinopodium nepeta subsp. nepeta – 南中央ヨーロッパおよび南ヨーロッパからイラン北部
- Clinopodium nepeta subsp. spruneri – 地中海からコーカサス
- Clinopodium nepeta subsp. subisodontum – 東中央ヨーロッパおよび南東ヨーロッパ
用途
ヒメカラミントは イタリア料理やコルシカ料理でハーブとしてよく使われ、ネピタ、メントゥッチャ、ニピテッラ、ネピテラと呼ばれています。ローマではカルチョフィ・アッラ・ロマーナの調理に使われます。南イタリアではカシエドゥと呼ばれるヤギのチーズを作るのに使われ、チーズにミントの味をつけます。[5]
いくつかの情報源によると、ネペタ・ネペテラはヒメカラミントのように料理に使用できるとされている。[6]
スペイン北西部のガリシア地方では、他のハーブとともに茹でた栗に香りをつけるのに使われます。
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、Calamintha nepeta に関連するメディアがあります。
- ^ abcd "Clinopodium nepeta", World Checklist of Selected Plant Families、Royal Botanic Gardens, Kew、2021年8月31日時点のオリジナルよりアーカイブ、 2016年8月1日取得
- ^ BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。
- ^ 「オーガニック薬草植物販売中」。2011年7月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年9月9日閲覧。
- ^ abc “Lesser calamint”。2009年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年9月9日閲覧。
- ^ ピエロニ、アンドレア（2005年）。プランス、ギリアン、ネスビット、マーク（編）。植物の文化史。ラウトレッジ。p.39。ISBN 0415927463。
- ^ “メントゥッチャ、ネペテラ・オ・ネピテラ? Facciamo un po' di chiarezza”.ヴァルフルッタ（イタリア語）。 2020年9月20日のオリジナルからアーカイブ。2020 年5 月 14 日に取得。