シイタケ

シイタケ
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	担子菌類
クラス：	ハラタケ類
注文：	タチアオイ目
家族：	タチアオイ科
属:	レンティヌス
種：	L.レヴィス
二名法名
	シイタケ; (バーク & MA カーティス) ムリル 1915
同義語
	Pleurotus levis (Berk. & MA Curtis) Singer 1951 ; Pocillaria levis (Berk. & MA Curtis) Kuntze 1898 ; Pocillaria sullivantii (Mont.) Kuntze 1891 ; Panus strigosus Berk. & MA Curtis 1859 ; Lentinus sullivantii Mont. 1856年; パヌス・リーヴィス・バーク。 & MA カーティス 1853

シイタケは食用^[7]^[8] 菌類の一種で、 Polyporaceae科に年にマイルズ・ジョセフ・バークレーとモーゼス・アシュリー・カーティスによって記載され、1915 年にウィリアム・マリルによって現在の名前が付けられました。腐生菌であるため、栽培することができます。^[7]自然界では亜熱帯から熱帯気候で生育します。^[9]メキシコのウイチョル族はシイタケを食料として認識しており、時には収集しますが、彼らは歯ごたえの少ない他のキノコを好みます。^[8]長い間Pleurotus属に属すると考えられていましたが、シイタケ属に移動されました。^[10]

説明

Lentinus levisの子実体はPleurotus dryinusの子実体に似ており、混同されることがある。どちらも中央に柄があり、流下するラメラを持ち、部分的にベールを呈する（これはP. dryinusではより持続的であるが、若いL. levisでは欠如していることがある）。L . levisの傘表面は通常ベール状であるが、P. dryinusでは放射状に繊維状である。L . levis はPleurotus pulmonariusに似た花の香りを放つ。^[11]

参考文献

^ シンガー (1951)、リロア 22:271
^ Kuntze (1898) 、In: Revis.世代。お願いします。 (ライプツィヒ) 3(2):506
^ Kuntze (1891) 、In: Revis.世代。お願いします。 (ライプツィヒ) 2:866
^ Berk. & MA Curtis (1859) 、Ann. Mag. nat. Hist.、Ser. 3 4:296に掲載
^ Mont. (1856) 、In: Syll. gen. sp. crypt. (パリ):146
^ Berk. & MA Curtis (1853) 、Ann. Mag. nat. Hist.、Ser. 2 12:427 に掲載
^ ab ソバル、M.;モラレス、P.マルチネス、W.ペグラー、DN。マルチネス・カレラ、D. (1997)。「メキシコにおけるレンティヌス・リーバイスの栽培」。ミコロギア・ネオトロピカル・アプリカダ（メキシコ）。ISSN 0187-8921。
^ ab ハロ・ルナ、マラ・シメナ;ルアン＝ソト、フェリペ。グスマン＝ダバロス、ローラ（2019-09-16）。「メキシコ、ハリスコ州ビジャ・ゲレーロのウィシャリタリとメスティーソの間のキノコの伝統的な知識、使用法、認識」。IMA菌。10 (1): 16.土井: 10.1186/s43008-019-0014-6。ISSN 2210-6359。PMC 7325656。PMID 32647620。
^ Peterson, Ronald H.; Hughes, Karen W. & Psurtseva, Nadezhda. 「Pleurotus の生物学的種」。テネシー大学ノックスビル校。2011 年 3 月 2 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年 3 月 11 日閲覧。
^ P. levisについては、「種 Fungorum - Pleurotus levis のページ」を参照。種フンゴラム。キュー王立植物園。2017 年 2 月 3 日に取得。
^ Petersen, Ronald H.; Nicholl, David BG; Hughes, Karen W. (1997). 「いくつかの推定多孔菌類 - アガリック類縁体の交配システム」.植物系統学と進化. 207 ( 3–4 ): 135– 158. doi :10.1007/BF00984386. ISSN 0378-2697. S2CID 28789058.

外部リンク

Index Fungorum のレンティヌス・リーバイス

[1] シンガー (1951)、リロア 22:271

[2] Kuntze (1898) 、In: Revis.世代。お願いします。 (ライプツィヒ) 3(2):506

[3] Kuntze (1891) 、In: Revis.世代。お願いします。 (ライプツィヒ) 2:866

[4] Berk. & MA Curtis (1859) 、Ann. Mag. nat. Hist.、Ser. 3 4:296に掲載

[5] Mont. (1856) 、In: Syll. gen. sp. crypt. (パリ):146

[6] Berk. & MA Curtis (1853) 、Ann. Mag. nat. Hist.、Ser. 2 12:427 に掲載

[:0-7] ソバル、M.;モラレス、P.マルチネス、W.ペグラー、DN。マルチネス・カレラ、D. (1997)。「メキシコにおけるレンティヌス・リーバイスの栽培」。ミコロギア・ネオトロピカル・アプリカダ（メキシコ）。ISSN 0187-8921。

[:1-8] ハロ・ルナ、マラ・シメナ;ルアン＝ソト、フェリペ。グスマン＝ダバロス、ローラ（2019-09-16）。「メキシコ、ハリスコ州ビジャ・ゲレーロのウィシャリタリとメスティーソの間のキノコの伝統的な知識、使用法、認識」。IMA菌。10 (1): 16.土井: 10.1186/s43008-019-0014-6。ISSN 2210-6359。PMC 7325656。PMID 32647620。

[utknox-9] Peterson, Ronald H.; Hughes, Karen W. & Psurtseva, Nadezhda. 「Pleurotus の生物学的種」。テネシー大学ノックスビル校。2011 年 3 月 2 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年 3 月 11 日閲覧。

[SF-10] P. levisについては、「種 Fungorum - Pleurotus levis のページ」を参照。種フンゴラム。キュー王立植物園。2017 年 2 月 3 日に取得。

[11] Petersen, Ronald H.; Nicholl, David BG; Hughes, Karen W. (1997). 「いくつかの推定多孔菌類 - アガリック類縁体の交配システム」.植物系統学と進化. 207 ( 3–4 ): 135– 158. doi :10.1007/BF00984386. ISSN 0378-2697. S2CID 28789058.