Loading article…
ル・クルーゼ（フランス語の発音： [ lə kʁøzɛ ]、直訳すると「るつぼ」 ）は、フランスとベルギーの調理器具メーカーです。同社は、ホーロー鋳鉄製の調理器具の。 [ 2 ]同社は1925年にフランスのフレノワ・ル・グランの町で初めて製品を製造し、現在ではフォンデュセットからタジン鍋。
ル・クルーゼは、鉄、コークス、砂の輸送ルートの交差点であるピカルディ地方エーヌ県フレノワ・ル・グランに設立されました。ベルギーの鋳造専門家アルマン・ド・サエガーとベルギーの七宝焼き専門家オクターヴ・オーベックが1925年に鋳造所を開設しました。[ 3 ] [ 4 ]同年、最初のココット（またはフランス式オーブン）が製造され、現在では幅広い調理器具とキッチン用品の基礎が築かれました。最初の製品には炎（オレンジ）が使用されました。
第二次世界大戦中、ル・クルーゼは鋳鉄製品の改良に継続的に注力し始めた。
1957年、ル・クルーゼは競合他社であるレ・オー・フルノー・ド・クーザンスを買収し、グリルやフォンデュセットなどの製品の製造を開始した。
1958年、レイモンド・ローウィは若い世代をターゲットにした新しい流線型のキャセロール鍋のデザインを依頼され、「コケル」を制作した。[ 5 ] [ 6 ]
料理研究家のエリザベス・デイヴィッドはイギリスで地中海料理を広め、特に1969年の小冊子『ル・クルーゼで料理』でル・クルーゼの宣伝役を務めた。調理器具シリーズの青色の1つは彼女のために作られたものである。[ 7 ]
現在のル・クルーゼのロゴは、金属鋳造と成形を象徴するものとして1970年に導入されました。
1970年代、エンツォ・マリはドーム型の蓋と特徴的な取っ手を備えた、個性的なダッチオーブンとソースパンをデザインした。1980年代には、JCバローの「フューチュラ」シリーズが発売された。
ル・クルーゼのダッチオーブンは、ワシントンDCにあるスミソニアン博物館の国立アメリカ歴史博物館に、シェフのジュリア・チャイルドのキッチンを再現した展示の一部として展示されている。[ 2 ]これは彼女のお気に入りの調理鍋として広く知られている。（ただし、専門家によると、彼女が本当に気に入っていたのは、ル・クルーゼのあまり知られていない競合ブランドであるデスコウェアのダッチオーブンだったという。[ 2 ]）
同社は1988年にポール・ファン・ズイダムによって買収された。[ 8 ]
1995年、ル・クルーゼはステンレススチール、ストーンウェア、シリコン、スチールにホーロー加工を施したもの、テキスタイル、鍛造硬質陽極酸化アルミニウムなど、新たな製品カテゴリーの開拓に着手した。
ル・クルーゼは、明るい色（例：チェリー、グラデーションの赤）から落ち着いた色（例：デューン、グラデーションのオフホワイト）まで、さまざまな色を提供しています。[ 9 ]廃盤になった色には、コバルト（グラデーションの青紫）、ブラックオニキス（真っ黒）、キウイ（グラデーションの薄緑）[ 9 ]のほか、スレート、グラナイト、カクタス、シトロンなどがあります。[ 10 ] [ 11 ]標準色に加えて、ル・クルーゼは、ウィリアムズ・ソノマやシュール・ラ・ターブルなどの大手キッチン用品小売ブランドと提携し、それぞれの店舗でのみ購入できるユニークな「限定」色を提供しています。
ル・クルーゼのキッチン用品は、2020年に高級デザイナーブランドとしてソーシャルメディアユーザーの間で新たなファンを獲得した。[ 12 ] [ 13 ]
ル・クルーゼの鋳鉄製調理器具の製造には、同社の鋳造所では標準的な砂型鋳造法が用いられています。手作業で仕上げた後、製品には少なくとも2層のエナメルが吹き付けられます。ル・クルーゼ シグネチャー シリーズの鋳鉄製調理器具には、最低3層のエナメルがコーティングされています。[ 14 ]エナメルは通常の使用による損傷に強くなります。現在も、ル・クルーゼの鋳鉄製調理器具はすべて、フレノワ・ル・グランにある同社の鋳造所で製造されています。この製造工程は、BBC TwoのInside the Factoryで紹介されました。[ 15 ]
ル・クルーゼの鋳鉄製以外の製品は、中国（アクセサリーやシリコン製品）、タイ（やかんや陶器）、イギリス（ホーロークリーナー）、ポルトガル（ステンレススチール）[ 16 ] 、エスワティニ（粘土鍋）など、他の国で製造されている場合があります。
このブランドは、チャーリーXCXのファンの間でも有名になった。きっかけは、彼女のファンの一人がオンラインで作成した偽の広告だった。その広告では、パッケージの不具合のため、チャーリーが忠実なファンにル・クルーゼの調理器具セット3,000セットを無料でプレゼントすると謳っていた。この動画は、チャーリーのいわゆる「エンジェルズ」と呼ばれるファンの間で、お決まりのジョークとなった。
ル・クルーゼは結婚祝いのギフトリストのヘビー級王者として長年君臨している。これは比喩的にも理にかなっている。生涯保証付きの鋳鉄製の鍋は、永遠の始まりを目前にした不安なカップルにきっと喜ばれるだろう。この1973年のココット（フレンチオーブンとも呼ばれる）は、1925年にフランスのフレノワ・ル・グランで鍛造された同社初のプロトタイプと機能的に同一だが、T字型の取っ手はイタリアの工業デザイナー、エンツォ・マリの発明である。本当に際立っているのはその由来である。それはシェフのジュリア・チャイルドのお気に入りのスープ鍋で、現在は国立アメリカ歴史博物館で、尊敬されるシェフの自宅キッチンを再現した展覧会の一部として展示されている。…彼女がこのブランドに忠誠を尽くしていたことは今では伝説となっているが、多くの専門家は、彼女は競合ブランドのデスコウェアの方が好きだったと示唆している。
{{cite web}}: CS1メンテナンス: アーカイブサービスは非推奨になりました (リンク)