クエキュビット

クエキュビット

タイプ	ケーキ
原産地	インドネシア
地域または州	東南アジア
主な原材料	小麦粉、砂糖、牛乳、ベーキングパウダー
バリエーション	ラバラバ

クエ・キュビットはインドネシア発祥の東南アジアのスナックで、インドネシアの多くの都市でよく食べられるスナック食品です。直径約4センチメートル（1.6インチ）のケーキです。このスナックを販売する店は、通常、学校や伝統的な市場の近くで営業しています。クエ・キュビットの主な材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳です。液状の生地を、調理時に丸い形になるように、いくつかの小さな丸い皿が付いた鉄板に注ぎ、その上にメイセス（チョコレートのスプリンクル）を振りかけます。販売者は通常、ケーキを鉄板から外すために、特別なフック付きの棒を使用します。

このケーキは、食べるときにつまんで食べる小さいケーキなので、kue「キュビット」（インドネシア語：つまむ）^[1]と呼ばれています。別のバリエーションは、鋼板の周りに広げられた液体生地を注ぐことで作られるクモの巣のような形を指して、kue「ラバラバ」（インドネシア語：クモ）と呼ばれています。このケーキは、オランダの ポッフェルチェと関連があります。

• クエ
• ケーキ一覧

• 「2015 年に Google で最も検索されたのは、Batu akik、Go-Jek、kue cubit」。ジャカルタポスト。 2015 年 12 月 16 日。2017 年1 月 29 日に取得。