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ジュリアス・アドラー（1930年4月30日 - 2024年4月2日）は、アメリカの生化学者。 1997年以来、ウィスコンシン大学マディソン校の生化学および遺伝学の名誉教授を務めていた。
アドラーは1930年にドイツのエーデルフィンゲンで生まれた。1938年に8歳でアメリカに移住し、1943年に帰化市民となった。彼の家族はノースダコタ州グランドフォークスに定住したが、そこは彼の親戚が1880年に到着した最初のヨーロッパ人の一人だった場所である。[ 1 ]アドラーは子供の頃から、生物がどのように環境を感知し、反応するかに魅了されていた。
アドラーはハーバード大学に通い、1952年に生化学の学士号を取得した。その後、ウィスコンシン大学マディソン校でヘンリー・A・ラーディに師事し、1954年に生化学の修士号、1957年に生化学の博士号を取得した。
卒業後、アドラーはワシントン大学医学部微生物学科のアーサー・コーンバーグのもとで博士研究員として研究を行い（1957～59年）、スタンフォード大学医学部生化学科のA・デール・カイザーのもとでも研究を行った（1959～60年）。[ 2 ]
アドラーは1960年にウィスコンシン大学マディソン校に戻り、生化学・遺伝学科の助教授として教員に加わった。1963年に准教授に昇進し、1966年に教授になった。1997年に名誉教授となった。[ 3 ]
彼は1972年にエドウィン・ブレット・ハート教授に就任し、1982年から1992年までスティーンボック微生物科学教授を務めた。
彼の研究は、幼い頃に森で見た蝶に触発されたものでした。蝶への興味は他の生物へと広がり、やがて生物の行動に対する好奇心へと発展しました。彼は、オオカバマダラがトウワタに卵を産み、幼虫が成虫になるまでトウワタにとどまるという行動は、トウワタから放出される揮発性化学物質によって説明できると考えました。
生物が環境を感知し、それに対してどのように反応するかを研究するために、アドラーは細菌の行動を研究し、最終的にはすべての生物の行動へと研究範囲を広げることにした。1880年、ドイツの著名な植物学者ヴィルヘルム・プフェファーは、運動性細菌を用いて、さまざまな植物や動物の抽出物や化学物質に対する誘引と反発を研究していた。アドラーはこの研究を発展させた。大腸菌（E. coli）のシステムを用いて、アドラーは細菌が化学受容体と名付けた感覚タンパク質によって誘引物質と反発物質を感知することを示した。
これらの発見は、大腸菌の細胞膜にある走化性に関与するタンパク質のメチル化の発見につながった。このタンパク質はメチル受容性走化性タンパク質（MCP）であり、メチオニンからメチル基を獲得する。アドラーはまた、MCPのメチル化残基も特定した。
アドラーは最終的に、大腸菌には走化性感覚伝達系において重要な役割を果たす複数のMCP（メチル化タンパク質）が含まれていることを発見した。このタンパク質を持たない、あるいはメチル化および脱メチル化能力を欠く細菌株は、刺激に反応できなかった。誘引物質の濃度が増加するとMCPのメチル化レベルが上昇し、同様に、誘引物質の減少または忌避物質の増加はメチル化レベルの低下につながった。
1980年代までに、細菌の走化性は化学受容体による鞭毛回転の制御に起因することが明らかになった。誘引物質の濃度が増加すると、細菌は鞭毛を反時計回りに回転させることでよりスムーズに泳ぐ。誘引物質の濃度勾配が減少すると、鞭毛が時計回りに回転することで細菌のタンブリングが増加する。アドラーは細菌の細胞膜を分離し、人工電子供与体とエネルギー源を加えることで鞭毛の反時計回り回転を回復できることを発見した。このことから、鞭毛の反時計回り回転の原動力はプロトンの電気化学ポテンシャルであることが示唆された。
アドラー氏は最近、ショウジョウバエの感覚受容と意思決定に関する研究を行っていた。ハエに誘引物質や忌避物質を与え、誘引も忌避もされない変異体を分離した。これらの変異体の欠陥を研究することで、関連するメカニズムを解明することを目指している。
アドラーは2024年4月2日に亡くなった。[ 4 ]