ユダ・ヒルシュ・クアステル

ジュダ・ヒルシュ・クアステル（Juda Hirsch Quastel、CC FRSC FRS FRSE、1899年10月2日- 1987年10月15日）は、神経化学、土壌代謝、細胞代謝、癌に関する多様な研究を先駆的に行ったイギリス系カナダ人の生化学者であった。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

クアステルは「ハリー」または「Q」とも呼ばれ、シェフィールドのエクルソール・ロードで菓子職人のヨナス・クアステルと妻のフローラ・イトコヴィッツの息子として生まれた。^{[ 4 ]}彼の両親は1897年にガリツィア（東ヨーロッパ）のタルノポルからイギリスに移住し、イギリスで結婚した。彼の名前はタルノポルの化学者であった祖父のユダ・クアステルにちなんで付けられた。^{[ 5 ]}

彼はシェフィールド中央中等学校で教育を受けた。第一次世界大戦中は、 1917年から1919年までイギリス陸軍に所属し、セント・ジョージ病院で検査助手として勤務した。

化学を専攻することを選んだクアステルは、1921年にインペリアル・カレッジ・ロンドンで学士号を取得した。ケンブリッジ大学で大学院課程に進んだクアステルは、英国生化学界の第一人者であり、ビタミンの栄養学的重要性に関する研究で後にノーベル賞を受賞するフレデリック・ゴーランド・ホプキンスに師事した。ホプキンスの指導の下、クアステルは1924年にケンブリッジ大学から生化学の博士号を取得し、その後間もなくケンブリッジ大学トリニティ・カレッジのフェローに任命された。

クアステルは1923年から1929年までジョンズ・ホプキンス大学の研究室に助手兼講師として在籍し、その間、微生物酵素学の研究を先駆的に行った。1926年にケンブリッジ大学から理学博士号を取得し、1928年にはベイト記念フェローシップを受賞した。

クアステルは1930年にカーディフ市立精神病院の研究部長の職に就いた。この場所から、彼は脳の酵素学と代謝に関する初期の研究を行うことができた。これらの研究により、クアステルは1940年にロンドン王立協会のフェローに選ばれた。 ^{[ 6 ]}

1941年、イギリスの戦時中の食糧供給が戦略的な懸念事項となったとき、農業研究評議会（ARC）はクアステルに、ロザムステッド実験ステーションで作物収量の向上に焦点を当てた新しい研究ユニットを率いるよう依頼した。土壌を不活性物質ではなく動的なシステムとして分析することで、彼は動物の臓器の研究で慣れ親しんだ灌流などの技術を応用することができた。 ^{[ 7 ]}このアプローチについて、クアステルは後に（1946年）、「土壌全体は、さまざまな栄養素、純粋または複雑な分解された植物物質、雨、空気が加えられ、酵素反応が起こる可能性のある肝臓や腺にいくつかの点で匹敵する器官と考えることができる」と書いた。

これらの技術を用いることで、クアステルは土壌中の微生物の活動に対する様々な植物ホルモン、阻害剤、その他の化学物質の影響を定量化し、植物の成長に対する直接的な影響を評価することができた。このユニットの全研究は秘密にされたが、いくつかの発見は戦後商業利用のために開発された。最もよく知られているのは、一般的に2,4-Dと呼ばれる化合物で、最初の全身性除草剤またはホルモン除草剤の1つであり、世界的な農業生産の革命を引き起こした化学物質のクラスであり、現在でも世界で最も広く使用されている除草剤である。もう1つの発明は土壌改良剤として開発され、モンサント社によってクリリウムという商標名で販売されている。^{[ 8 ]}

第二次世界大戦後、クアステルは新設されたマギル大学・モントリオール総合病院研究所の副所長およびマギル大学の生化学教授に招かれ、1947年にその招聘を受諾した。翌年、彼は同研究所の所長に任命された。

マギル大学での19年間、クアステルは70人の博士課程学生を指導し、彼の研究所は微生物の代謝、土壌生化学、神経生化学、神経向性薬、麻酔、癌生化学、酵素阻害、膜を介した栄養素とイオンの輸送など、300以上の科学論文を発表した。1966年にマギル大学の定年退職を迎えると、クアステルはブリティッシュコロンビア大学精神医学科の神経化学教授に就任した。これは同大学にとって初の神経化学教授職であった。

クアステルは数々の栄誉を受け、1970年にはカナダ最高の勲章であるカナダ勲章コンパニオンシップを受章した。同年、エルサレムのヘブライ大学から名誉博士号を授与された。彼は1950年から同大学の理事も務めていた。1969年にはマギル大学から名誉理学博士号を授与され、1983年にはエディンバラ王立協会の名誉フェローに選ばれた。

彼は1987年10月16日にバンクーバーで亡くなった。

1931年、クアステルはヘンリエッタ・ユングマンと結婚し、マイケル、デイビッド、バーバラの3人の子供をもうけた。1973年にヘンリエッタが亡くなった後、彼は1975年にスーザン・リカルドと再婚した。^{[ 4 ]}

彼には数学者のジェレミー・クアステルを含む11人の孫がいた。

• 脳の化学（1937年）
• 酵素作用のメカニズム（1940年）
• 現代生活における生化学の影響（1956年）
• 健康および疾患における脳代謝の化学（1961年）
• 代謝阻害剤（1973年）

• 「QUASTEL, Juda Hirsch」 .オープン大学. 2005年3月13日のオリジナルからアーカイブ済み . 2005年2月8日取得.
• 「神経化学のパイオニアがバンクーバーで死去」（PDF）。UBCレポート。 2005年2月8日取得。
• 王立協会表彰