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Jewish Vegは国際的な501(c)(3)慈善団体であり、その使命は、動物への思いやり、健康への配慮、環境への配慮というユダヤの価値観の表現として、ユダヤ人が植物由来の食生活を受け入れるよう奨励し支援することです。[1] Jewish Vegは以前は北米ユダヤ人ベジタリアン協会（JVNA ）と呼ばれ、それ以前はアメリカユダヤ人ベジタリアン協会でした。[2] [3]
歴史
アメリカ・ユダヤ菜食主義協会は、1975年にメイン州オロノのメイン大学で開催された世界菜食主義会議の後、ジョナサン・ウルフによって設立されました。この協会はイギリスのユダヤ菜食主義者協会と提携していました。ウルフは1980年に次のように述べています。「本当の意味で、菜食主義はユダヤ教の最高の形態です...ユダヤ教の本質的な価値観、つまり動物への思いやり、世界の飢餓と生態系への配慮は、菜食主義によって例示されています。」[4]
ウルフは組織の初代会長となった。組織の初期指導者には、チャールズ・スターラー、デブラ・ワッサーマン、アイザック・ルチンスキー、フローレンス・ミトラニ、リチャード・H・シュワルツ、ラビ・ノアック・バレーなどがいた。[5] イスラエル・モスマンとエヴァ・モスマンは1980年代半ばに組織の指導者となった。[6]ラビ・ノアック・バレーは1990年代から2000年代初頭にかけて会長を務めた。[7]リチャード・H・シュワルツは2002年に会長に就任し、名誉会長として引き続き務めている。[6]
2013年からの活動
2012年、ジェフリー・コーハンが事務局長に就任し、同組織初の専門職員となった。[6] [8]コーハンのリーダーシップの下、同組織は専門職員を増員し、理事会を設立し、ラビ評議会と諮問委員会を組織した。[9]
2015年、Jewish Vegは、植物由来の食生活を取り入れる人々を支援するために、Veg Pledgeキャンペーンを立ち上げました。誓約者は、希望に応じてビーガンのメンターとつながることができます。[6] [10]
Jewish Vegは、 Hazon、Hillel International、Birthright Israelなどの著名なユダヤ人組織と提携関係を築いてきました。Birthright Israelと共同で、Jewish Vegはビーガン・イスラエル・ツアーを企画しました。[1] [11]
Jewish Vegの講演者局は、全国のユダヤ人の会場で数多くの講演を行っています。[12]最も著名な講演者の一人は、ホロコースト生存者であり、動物擁護団体Farm Animal Rights Movement （FARM）の創設者であるアレックス・ハーシャフト博士です。[6] [13]
ユダヤ人ベジタリアンは2015年と2016年に初のキャンパス講演ツアーを企画した。イスラエルのビーガン指導者オリ・シャビットが全米の大学キャンパスを訪問し、ユダヤ人のビーガン主義について学生たちに講演した。[14] [6]
Jewish Veg は現在、ヒューストン、フィラデルフィア、ワシントン DC に支部を持っています。これらはすべてボランティアのグループで、全国組織のスタッフによってサポートされています。支部は、地元のユダヤ人にビーガン主義について教育し、ユダヤ人ビーガンのためのコミュニティを提供する役割を果たしています。
Jewish Vegのウェブサイトでは、ハラ、マツァボールスープ、クーゲルなどの伝統的なユダヤ料理の植物由来バージョンを紹介しています。[3] [15]
2017年、Jewish Vegは75人のラビによる声明を発表し、ユダヤ人にビーガン食への移行を奨励した。[6] [16]声明に署名した著名なラビには、ジョナサン・ウィッテンバーグ、ダニエル・シュペルバー、デビッド・ウォルペ、ネイサン・ロペス・カルドゾ、ケリー・オリツキー、シュムリー・ヤンクロウィッツ、アリエ・コーエン、ジェフリー・クラウセン、ラミ・M・シャピロ、デビッド・ローゼン、レイシュ・ワイス、エリーゼ・ゴールドスタイン、シェファ・ゴールド、ヨナサン・ガーショムなどがいる。[17] [18] 2023年現在、約200人のラビが声明に署名している。[19]
参照
参考文献
- ^ ab Cohen, Tova; Sales, Ben (2017-01-11). 「より多くのユダヤ人がビーガンになるにつれて、バースライトも増える」The Forward 。 2018年3月9日閲覧。
- ^ Dashefsky, A.; Sheskin, I. (2014). American Jewish Year Book 2014: The Annual Record of the North American Jewish Communities. American Jewish Year Book. Springer International Publishing. p. 639. ISBN 978-3-319-09623-0. 2018年3月9日閲覧。
- ^ ab 「ユダヤ系ビーガン運動はいかにしてピッツバーグで生まれたか」。ピッツバーグ・ポスト・ガゼット。2018年2月20日。 2018年3月9日閲覧。
- ^ カレン・イアコボとマイケル・イアコボ、ベジタリアン・アメリカ：歴史、p.183-184
- ^ 「北米のユダヤ系ベジタリアンの歴史」www.jewishveg.org 。 2019年11月28日閲覧。
- ^ abcdefg Labendz, Jacob Ari; Yanklowitz, Shmuly (2019-03-25). ユダヤ人のビーガン主義とベジタリアン主義：研究と新しい方向性。SUNY Press。pp. 315–317。ISBN 978-1-4384-7361-1。
- ^ シュワルツ、リチャード H. (2001)。ユダヤ教と菜食主義。ランタンブックス。ISBN 978-1-930051-24-9。
- ^ Kanner, Ellen (2016-09-26). 「ミートレスマンデー：ユダヤのベジタリアン料理が新年の甘いスタートを切る」HuffPost . 2018年3月9日閲覧。
- ^ 「ジェフリー・コーハン、ユダヤ人ベジタリアン」。責任ある食事と暮らし。 2018年3月9日閲覧。
- ^ 「Veg Pledge」。ユダヤ人のベジタリアン。
- ^ 「ユダヤ人ベジタリアンが初のビーガン生得権旅行を開始」VegNews.com 。 2019年11月27日閲覧。
- ^ 「あなたにできること：ユダヤ教のベジスピーカーをあなたのシナゴーグやユダヤ教の施設に招きましょう」。ユダヤ人のベジ。2016年3月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年2月23日閲覧。
- ^ Media、Visual Transformer (2018-02-07)。「北米のユダヤ人ベジタリアンがワルシャワゲットーから…思いやりのある人生へ。アレックス・ハーシャフト」Vimeo 。 2018年3月9日閲覧。
- ^ 「Ori Shavit Hillel Tour」。Jewish Veg。2016年3月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年2月23日閲覧。
- ^ 「レシピ」。Jewish Veg。
- ^ 「世界的キャンペーンでラビがユダヤ人にビーガンになるよう呼びかけ」Plant Based News 2018年3月9日2018年3月9日閲覧。
- ^ 「Pittsburgh Jewish Chronicle」. issuu.com 2017年9月29日. 2023年6月1日閲覧。
- ^ 「新しいユダヤ人ベジタリアン - 植物ベースの食事に関するラビの声明」。Animal Interfaith Alliance。2017年9月29日。 2023年6月1日閲覧。
- ^ 「ラビの声明」。Jewish Veg 。 2023年6月1日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト