ジェレミー・フォード（シェフ）

ジェレミー・フォード（1985年生まれ）はアメリカのシェフ。ジャン＝ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンシェフのマタドールルームで働いていたフォードは、 2015年にトップシェフの第13シーズンとカリフォルニアシーズンに参加し、最終的にシーズンのタイトルを獲得しました。その後、マタドールルームを離れ、サウスビーチに自分のレストラン、スタボーンシードをオープンし、後にマイアミにクルンチーをオープンしました。^{[2] [3] 2021年には、} PGAナショナルリゾート＆スパにザ・ブッチャーズクラブをオープンし、^[4]同じくトップシェフ優勝者のクリステン・キッシュやアイアンシェフアメリカシーズン13エピソード8優勝者のジャスティン・サザーランドとともにTruTVのファストフーディーズの共同司会者を開始しました。^{[5] [6]}

フォードは14歳の時に故郷のフロリダ州ジャクソンビルで母方の祖母と出会ったときに料理への愛着を育みました。^{[3] [6] [1]}

彼は16歳のときに、ジャクソンビルにある4つ星の地中海スタイルのレストラン、マシューズのギャルドマンジェとして料理のキャリアをスタートしました。 ^{[7] [8]} 1年後、ロサンゼルスに移り、世界的に有名なロランジェリでエグゼクティブシェフのクリストフ・エメの下で働き、フランス料理のスキルを吸収し、後にパティーナに移り、マスターシェフのジョアキム・スプリチャルの下で働きました。2008年には、南フロリダの有名なシェフ、ディーン・マックスのもと、フォートローダーデールにある後者の有名なレストラン3030オーシャンでポジションを確保しました。ずっと後に、彼は2日間の競争で30人の他のシェフを破り、ヴォンゲリヒテンのマタドールルームのエグゼクティブシェフの地位を獲得しました。^{[1] [4]}彼は2022年にレストランスタボーンシードで最初のミシュランの星を獲得しました。

フォードには3人の娘がいる。^[6]

• 頑固な種
• PGAナショナルリゾートのブッチャーズクラブ