ジェフリー・スタインガーテン

ジェフリー・L・スタインガルテン
2011年のシュタインガルテン
生まれる	( 1942-05-31 )1942年5月31日（82歳）
国籍	アメリカ人
母校	1965年にハーバード大学、1968年にハーバード法科大学院
職業	フードライター
親	ヘンリー・スタインガーテン（父）
受賞歴	フランス共和国功労勲章シュヴァリエ受章、 ジュリア・チャイルド料理本賞受賞。

ジェフリー・L・スタインガーテン（1942年5月31日生まれ）は、アメリカ合衆国を代表する料理ライターです。1989年よりヴォーグ誌 の​​料理評論家を務めています。

1997年に出版された彼のユーモアあふれる料理エッセイ集『The Man Who Ate Everything』は、国際料理専門家協会から1998年ボーダーズ賞の料理文学賞を受賞した。^[1]この本は中国語、日本語、韓国語、オランダ語、ドイツ語、ポルトガル語、チェコ語に翻訳されている。ニューヨークタイムズブックレビューは彼の本について次のように評した。「素晴らしい本…素晴らしい…大成功。料理本であり、旅行記であり、医学と科学の論文でもある。スタインガルテンは驚くほど気楽に、明快に、そしてユーモアたっぷりに書いている。」ニューヨーカー誌のヘンドリック・ハーツバーグは彼の文章について「非常によく準備され、非常に巧みに味付けされ、非常に風味豊かな驚きに満ちている…もしそれが食事であったとしてもスタインガルテン氏自身でさえ欠点を見つけるのは難しいだろう」と評している。

2002年、スタインガルテンは2冊目のエッセイ集を出版した。タイトルは「It Must've Been Something I Ate: The Return Of The Man Who Ate Everything」である。どちらの本もKnopfとVintageから出版されている。スタインガルテンの作品は、ニューヨークタイムズ、 メンズヴォーグ、スレートマガジンにも掲載されている。エド・レヴィンとともに、彼は1998年から2000年まで地元のメトロチャンネルで放送された番組「New York Eats」の共同司会者を務めた。スタインガルテンはフードネットワークの番組「Iron Chef America」の審査員を頻繁に務めており、 「 The Next Iron Chef」の第2シーズンの審査員も務めた。アイアンシェフの番組では、スタインガルテンは3人の審査員の中で最も批判的で技術的に詳しい傾向がある。

父親は弁護士のヘンリー・スタインガーテンで、多くのクライアントの一人としてロックンロールの先駆者であるジミ・ヘンドリックスの代理人を務めた。ジェフリー・スタインガーテンは1965年にハーバード大学を卒業し、ハーバード・ランプーン誌の役員を務めた後、 1968年にハーバード・ロースクールを卒業し、ハーバード法律扶助局のメンバーとなった。ボストン市長ケビン・ホワイトの補佐官として、将来の下院議員バーニー・フランクとともに働いた。スタインガーテンは1989年に弁護士としてのキャリアを離れ、ヴォーグ誌の​​料理評論家になった。^[2]

1994 年のフランス革命記念日に、スタインガルテンはフランス料理に関する著作が認められ、フランス共和国から功労勲章シュヴァリエを授与された。ヴォーグ誌に毎月寄稿しているコラムは、ナショナル マガジン アワードを受賞し、ジェームズ ビアード賞やノミネート賞も 12 回近く受賞している。シカゴ トリビューンのウィリアム ライスはスタインガルテンを「最も独創的で探究心のある料理ライター」と評し、ウォール ストリート ジャーナル紙はスタインガルテンを「料理界の先駆者の 1 人」と称賛している。

• 収録作品：American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes、Molly O'Neill 編（Library of America、2007年）ISBN  1-59853-005-4
• 収録：ペンギンブックオブフードアンドドリンク、ポール・レヴィ編（ヴァイキング、1996年）ISBN 0-670-85266-X 
• すべてを食べた男、（ヴィンテージ、1996年）ISBN 0-375-70202-4 
• それは私が食べたものだったに違いない（Knopf、2002年）ISBN 0-375-41280-8