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| サワラ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | サバ科 |
| 家族： | サバ科 |
| 属: | スコンベロモルス |
| 種： | S.ニフォニウス
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| 二名法名 | |
| スズメバチ （キュヴィエ、1832年）
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| 同義語 | |
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サワラ（Scomberomorus niphonius ）は、サワラ科（Scombridae）に属するサワラの一種で、サワラ類の仲間として知られている。 [2]報告されている最大体長は100cm、最大体重は10.57kgである。[3]
漁業
サワラは東アジアの漁業にとって重要な魚種である。年間漁獲量が最も多いのは韓国で、日本と台湾がそれに続く。これらを合わせると、2009年の総漁獲量は約56,000トンと比較的控えめである。しかし、中国は未確認のサワラ類（Scomberomorus属、2000～2009年は約40万トンで変動）の非常に大きな漁獲量を報告しているが、 Scomberomorus属の魚種の漁獲量は報告されていない。[4]これらの漁獲量にはサワラがかなり含まれている可能性が高い。[要出典]
食品として
韓国ではサワラは一般的に、焼いたりフライパンで揚げたりしてサムチギ（食べ物）として食べられています。また、サワラは寿司としてよく食べられ、日本語ではサワラ（鰆、サワラ）と呼ばれています。[要出典]
注記
- ^ コレット、B.;チャン、S.-K.ディ・ナターレ、A.フォックス、W.フアン・ジョルダ、M.ネルソン、R.魚住裕也（2011） 「スコベロモルス・ニフォニウス」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2011 : e.T170356A6767322。土井：10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170356A6767322.en 。2021 年11 月 11 日に取得。
- ^ 「Scomberomorus niphonius (Cuvier, 1832)」。統合分類情報システム。 2012年3月9日閲覧。
- ^ 「IGFA Records」。2016年5月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ FAO (国連食糧農業機関) (2011). Yearbook of fishery and aquaculture statistics 2009. Capture production (PDF) . ローマ:国連食糧農業機関. p. 230. 2017-05-19時点のオリジナル(PDF)よりアーカイブ。
- ^ Scomberomorus niphonius (Cuvier, 1831) FAO、種のファクトシート。2012年3月2日閲覧。
参考文献
- コレット、B.チャン、S.-K.ディ・ナターレ、A.フォックス、W.フアン・ジョルダ、M.ネルソン、R.魚住裕也（2011） 「スコベロモルス・ニフォニウス」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2011 : e.T170356A6767322。土井：10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170356A6767322.en 。2021 年11 月 11 日に取得。