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| アイヴァーの | |
|---|---|
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 1938年 |
| 所有者 | アイヴァル・ハグルンド |
| 市 | シアトル |
| 州 | ワシントン |
| Webサイト | ivars.com |
Ivar's は、米国ワシントン州シアトルに本拠を置き、ピュージェット湾地域で営業しているシーフード レストランチェーンです。
アイヴァーズはシアトルを拠点とするハンバーガーレストランチェーン「キッド・バレー」も所有している。
歴史
アイヴァーズは、シアトルのフォークシンガー、アイヴァー・ハグランドによって 1938 年に設立されました。現在のピア 54にシアトル初の水族館を建設した後、彼は来場者に食事を提供するためにフィッシュアンド チップスのバーを併設することにしました。しかし、バーは長くは続きませんでした。1946 年 7 月 22 日、ハグランドは同じ場所に新しいレストラン、アイヴァーズ エーカーズ オブクラムズをオープンしました。水族館は 10 年後に閉館しましたが、レストランは残っています。
アイヴァーズには、シアトルのノースレイク地区にあるアイヴァーズサーモンハウスと、ワシントン州マキルティオのワシントン州フェリーターミナルの隣にあるアイヴァーズ マキルティオ ランディングの 2 つのフルサービス レストランがあります。3 つのフルサービス レストランの外にはフィッシュバーがあります。その他の店舗はすべてシーフード バーです。
ナード・ジョーンズは1972年に、ハグランドは「レストランの装飾にピュージェット湾の伝統を反映することを恐れていないが、同業者の他の店は客に自分がどこにいるのかを忘れさせようとしているようだ」と述べた。この点で、彼は「古いインディアンの長屋をほぼ正確に再現した」サーモン・ハウスを特に挙げた。[1]
1964年から2008年までの毎年の独立記念日に、アイヴァーズはシアトルのダウンタウン、エリオット湾のマートル・エドワーズ公園で開催される独立記念日アイヴァーズ・フェスティバルと花火大会を後援していた。アイヴァーズは参加者数を約30万人と見積もっていた。2009年4月3日、アイヴァーズは独立記念日アイヴァーズ・コミュニティ花火大会のスポンサーを辞めることを発表した。アイヴァーズはノースウェスト・ハーベストとの提携を通じて太平洋岸北西部の家族に食料を供給することに注力することを決定した。[2]
2021年、コストコでのみ販売されていたケトルのクラシッククラムチャウダー（未加工ベーコン入り） [ 3] [4]が、チャウダーにプラスチックが含まれていたため13州でリコールされた。[5]
水中看板の偽装
創業者ハグランドの奇抜なマーケティング手法の評判を利用して、アイヴァーズはハグランドがかつて実行可能な輸送手段として潜水艦交通を提案したことに関連して、サウンドの底に看板を設置したという話を流した。水中看板の設置場所の地図を含むいくつかの文書が公開された。2009年8月22日、噂の看板の1つが発見され、水中から引き上げられた。そこにはクラムチャウダー1杯を0.75ドルで販売する広告が書かれていた。他の看板もいくつか続いた。看板は本物として公に展示され、アイヴァーズはしばらくの間チャウダーを0.75ドルで販売すると述べた。[6]
結局、このすべてはでっちあげだった。看板は2009年初頭に沈められ、地元の歴史家ポール・ドーパットが故意にでっちあげを広めた。ドーパットはヒストリーリンクのシアトルタイムズに毎週コラムを寄稿しており、看板に関する最初の記事でその信憑性に疑問を投げかけた同紙をでっちあげようとした。「でっちあげなら、第一容疑者はアイヴァーズチェーンそのものだろう」と述べている。でっちあげが最終的に暴かれることを保証するために、いくつかの小さな手がかりが置かれた。たとえば、チャウダーの値段は表面上の日付に対して正しくなかったし、漁業局のレターヘッドには間違った知事の名前が書かれていた。[7]
参照
注記
- ^ ジョーンズ、ナード（ 1972年）。シアトル。ダブルデイ。p.12。ISBN 0-385-01875-4。
- ^ 7月4日-Ivar's Cancellation [永久リンク切れ ]、ivars.net、2009年4月3日閲覧
- ^ “Ivars Clam Chowder Recipe (SO Good!)”. Thrifty NW Mom . 2018年8月6日. 2022年2月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月18日閲覧。
- ^ The Crew at Ivar's (2013 年 11 月 5 日)。Ivar's Seafood Cookbook: The O-fish-al Guide to Cooking the Northwest Catch. Sasquatch Books. ISBN 978-1-57061-896-3. 2024年7月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年1月12日閲覧。
- ^ NEAL, DAVID J. (2021-10-20). “コストコでのみ販売されている食品、プラスチック混入の可能性ありとして13州でリコール”. 2024年7月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月18日閲覧。
- ^ Erik Lacitis、「Is there something fishy about Ivar's latest stunt?」Wayback Machineに 2009-09-23 にアーカイブ< Seattle Times、2009 年 9 月 18 日。2009 年 9 月 18 日にアクセス。
- ^ Eric Lacitis、「Ivar の海中看板はマーケティング戦略として考案されたデマ」Wayback Machineに 2011 年 6 月 4 日にアーカイブ、Seattle Times、2009 年 11 月 12 日。2009 年 11 月 13 日にオンラインでアクセス。
外部リンク
- アイヴァーの
- キッドバレー