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| イラズ コスタリカ レストラン | |
|---|---|
 | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1990 |
| 所有者 | ヘンリーとミリアム・セルダス |
| 食品の種類 | コスタリカ料理 |
| 住所 | 1865 ノースミルウォーキー |
| 市 | シカゴ |
| 州 | イリノイ州 |
| 郵便番号 | 60647 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯41°54′56″ 西経87°41′06″ / 北緯41.9155° 西経87.6851° / 41.9155; -87.6851 |
| 予約 | 受け入れられない |
| Webサイト | ホームページ |
イラズ コスタリカ レストランは、1990 年にイリノイ州シカゴにオープンしたラテン アメリカ料理レストランです。イラズはシカゴの北側、バックタウン/ウィッカー パーク地区の有名なミルウォーキー アベニューにあります。イラズの店名はコスタリカの火山に由来しています。 [1]
メニュー
メニューはコスタリカ風サンドイッチ、伝統料理、ブリトー、ノンアルコールドリンク、ミルクセーキで知られています。[2] オーナーのヘンリー・セルダスはこれを「メキシコ料理と南米料理が重なり合ったラテンソウル料理」と表現しました。[3]
装飾
FiveThirtyEightの Lifeブログのアンナ・マリア・バリー・ジェスターは、この装飾について「美しい屋外パティオにはライトが飾られ、屋内のテーブルには火山の風景を描いた壁画が飾られ、表面的な魅力に過ぎない。私のテーブルの横の黒板にはコスタリカで訪れるべきトップ10の名所が書かれており、テーブルは赤いプラスチックで覆われていて、まるで魔法のように中央アメリカに運ばれたかのような気分になった。」と評した。[4]
全国メディア報道
国内最高のブリトー
イラズは、ザ・デイリー・ミール誌の「アメリカで最もおいしいブリトートップ35」リストに選ばれたシカゴのレストラン3軒のうちの1軒だった。 [5] [6]
ミルクセーキの秘密の生活（フードネットワーク）
イラズはフードネットワークのジム・オコナーの番組「ミルクセーキの秘密の生活」で紹介された。[7]
ダイナー、ドライブイン、ダイブバー（フードネットワーク）
イラズはダイナーズ、ドライブイン、ダイブスで紹介され、ガイ・フィエリが訪れ、ピコ・デ・ガヨを添えたチチャロンとステーキと黒豆のペピートサンドイッチを試食した。 [8] [9] [10]
お会計お願いします！
イラズはPBSテレビの料理番組「チェック、プリーズ！」で紹介されました。[11]
ファイブサーティーエイトのブリトー ブラケット
ESPNが所有するネイト・シルバーの人気ウェブサイト「FiveThirtyEight」は、ブリトー・ブラケット全国大会でイラズのブリトーを紹介した。ブログでは、ブリトーはコスタリカ料理ではないという皮肉を指摘した。バリー・ジェスターは「人気のブリトーを提供しているが、人々がそこに食べに行く理由はそれではない」と書いた。[4]
チャッキー・スパークルズ・スペシャル
チャッキー・スパークルズは、1996年から2020年まで毎年、イラズに「市内のベスト・ホームスタイル・レストラン」賞を授与しました。[要出典]
参考文献
- ^ “コスタリカのイラズーがオリンピックの夢を支援”.インサイド・コスタリカ. 2012年5月9日. 2012年5月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月29日閲覧。
- ^ Thompson, Aimee (2013年4月25日). 「シカゴのベスト・グローバル・サンドイッチ」. ChicagoNow . 2017年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月29日閲覧。
- ^ Giles, Caitlin Murray (2012年2月23日). 「シカゴを離れずに世界料理ツアーに参加しよう」. Chicago Parent . 2012年4月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab バリー・ジェスター、アンナ・マリア（2014年7月8日）。「ブリトー・ブラケットのシカゴのルーツに戻る」FiveThirtyEight。
- ^ マイヤーズ、ダン（2014年6月24日）。「2014年アメリカベストブリトー35選」デイリーミール。 2016年7月29日閲覧。
- ^ 「シカゴが『アメリカ最高のブリトー35選』リストで3位を獲得」NBCシカゴ、2014年6月24日。 2016年7月29日閲覧。
- ^ 「Irazu」. Food Network . 2016年7月29日閲覧。
- ^ Bendersky, Ari (2011年10月3日). 「Chilam Balam、Irazu、DMKがテレビシリーズに登場」Eater Chicago . 2016年7月29日閲覧。
- ^ 「イラズのチフリホ」。
- ^ 「イラズのペピートサンドイッチ」。
- ^ 「Irazu Chicago CheckPlease! report」 2008年10月2日。 2016年7月29日閲覧– YouTube経由。
外部リンク
- 公式サイト