イラン・ホール

イラン・ホール
2010 年、ゴルベルズのキッチンにいるイラン・ホール。
生まれる	イラン・D・ホール グレートネック、ニューヨーク州、米国
教育	アメリカ料理協会
料理のキャリア
調理スタイル	スペイン料理、イスラエル料理、フュージョン
現在営業中のレストラン ラーメンフッド、ロサンゼルス（2015年～現在）
以前訪れたレストラン ザ・ゴーバルズ、ロサンゼルス (2009–2014)、 ザ・ゴーバルズ、ウィリアムズバーグ、ブルックリン（2014年～2015年）、 ESH、ウィリアムズバーグ、ブルックリン（2014–2016）、 カサ・モノ、ニューヨーク市（2006年～？）
テレビ番組 トップシェフ、 ナイフファイト

イラン・D・ホールはアメリカのシェフ、テレビタレント、レストラン経営者である。彼はトップ・シェフの第2シーズンで優勝し、ロサンゼルスのラーメンフッドのオーナーシェフでもある。^[1]

ホールはニューヨーク州グレートネック出身。両親はともに移民で、父親はスコットランドのグラスゴー出身、母親はイスラエル出身である。両親ともにユダヤ人家庭の出身である。^{[2] [3]}

ホールは10代の頃、故郷のグレートネックにあるシーフード店「マリン・フィッシャリー」で働き^[4]、後にイタリアのロレンツォ・デ・メディチ・アピクス・プログラム^{[5] [6]}とアメリカ料理学校（CIA）で訓練を受けた。^[7]

2007年、ホールは「トップ・シェフ」シーズン2で優勝した。イラン氏はマンハッタンのスペイン料理レストラン、カサ・モノの調理師だった。番組中、彼はマルセル・ヴィニョンロンとライバル関係にあり、彼と同時期に料理学校に通っていた。 ^[8]ブラボーは、ホール氏とヴィニョンロン氏を巻き込んだ「頭髪剃り事件」を「おそらくトップ・シェフ史上最大のスキャンダル」と評価した。^[9]

2009年8月、彼はロサンゼルスのダウンタウンに最初のレストラン「ザ・ゴーバルズ」をオープンした。 ^[10]開店から1週間も経たないうちに、郡保健局は給湯器の不具合を理由にザ・ゴーバルズを閉鎖した。^[11] 2009年10月23日に再オープンしたが、2014年に閉店した。^{[12] [13]}

2014年、ホールはブルックリンのウィリアムズバーグにザ・ゴーバルズレストランの2号店をオープンした。^{[14] [15]}彼は2015年にイスラエルのバーベキューのコンセプトでメニューを再設計し、レストランの名前をヘブライ語で火を意味するESHに変更した。 ^[16] ESHは2016年9月に閉店した。

ホールは2015年にロサンゼルスのグランドセントラルマーケットにラーメンフッドをオープンした^。[1]

ホールはエスクァイア・ネットワークの料理コンテスト番組『ナイフ・ファイト』の司会を4シーズン務めた。^{[17] [18]}この番組はNBCユニバーサルがケーブルチャンネルのエスクァイア・ネットワークを閉鎖すると発表した2017年に終了した。^[19]

• Top Chef ウェブサイトのバイオ
• ブラボーの新トップシェフが語るフード＆ワインのウェブサイトでのレビュー
• イラン・ホールがマルセル・ヴィニュロンを破り「トップ・シェフ2」のチャンピオンに輝く Realitytvworld.com の記事
• グレートネックから偉大なシェフへ？ Newsday.com の記事