ハイランド大麦

高地大麦、チベット大麦、またはヒマラヤ大麦（チベット語：ནས་、ワイリー：nas、中国語：青稞; qīngkē、または藏青稞; zàng qīngkē）は、チベット高原で栽培される主要な穀物であり、主にツァンパや酒（チ​​ャン）の製造に使用されます。

現在では、ビール（ラサビール）、小麦粉、パン、ケーキ、麺類の製造に使用されています。

2種類の大麦には、次の 3 つの中国語の単語が関連付けられています。

• 青稞と藏青稞: Hordeum aegiceras Nees ex Royle ^[1]
• 青稞： Hordeum distichon L.

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