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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | ファストカジュアルレストラン |
| 設立 | 2012年; 、米国テネシー州ナッシュビル |
| 創設者 | ニック・ビショップ・ジュニア、 ニック・ビショップ・シニア |
拠点数 | 10 |
サービスエリア | テネシー セントラル アラバマ メトロ アトランタ ダラス ラスベガス |
| 製品 | ホットチキン フライドチキン サイドディッシュ デザート |
| Webサイト | 翻訳元 |
ハッティビーズ・ホットチキンは、テネシー州ナッシュビルに本拠を置くアメリカのレストランチェーンで、ニック・ビショップという父と息子によって設立されました。[1] [2] [3] [4] [5]同社はフライドチキンのホットチキンを専門としており、アメリカ南部で数軒のレストランを運営しています。
概要
レストランの名前は、ビショップ家のハッティという女性3人にちなんで付けられました。[6] [7]同社は、ナッシュビルの名物料理であるホットチキン、チキンとワッフル、サイドディッシュ、デザートなどの食品を販売しています。チキンはさまざまな辛さのレベルで提供されます。[8] [9] [10]最も辛いバージョンのホットチキンは、非常に顕著で強烈な辛さがあると評されており、材料としてゴーストペッパーを使用して調理されます。[8]チキンは、伝統的な地元の調理法に従い、ピクルスと一緒に白パンの上に載せて提供されます。[8 ]
オリジナルのハッティービーズ・ホットチキンは、2012年8月9日にナッシュビルのミッドタウンにオープンしました。[10] [6] [11] 2番目の店舗は2014年6月にウェストナッシュビルにオープンし、[1] [6]アラバマ州バーミンガムに2016年6月にオープンし、[12] [13] 3番目のナッシュビルの店舗は2017年11月にオープンしました。[ 14]新しい店舗は2018年4月にメンフィスのミッドタウンにオープンしました。 [15]ジョージア州アトランタに2018年7月にオープンしました。 [16] 2018年秋には、ネバダ州ラスベガスのコスモポリタン内に店舗がオープンしました。 [17]最新の店舗は2022年2月にテキサス州ダラスにオープンしました。[18]非公開の家族経営の会社です。 [8]
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受付
2017年にはUSAトゥデイとスポーツ・イラストレイテッドのコラムニストがこのレストランを批評した。 [8] [9] 2017年にはデイリー・ミール誌の「アメリカのフライドチキンベスト75」で6位にランクされた。[19] [20]
参照
参考文献
- ^ ab Boyer, EJ (2015年10月23日). 「The Boss: The Bishops、Hattie B's Hot Chicken」ナッシュビル・ビジネス・ジャーナル。
- ^ 「ホットチキンの世界では、ハッティービーズは家族経営です」。WKRN。2017年7月27日。
- ^ Boyer, Trisha (2016年11月21日). 「Bishop's は家庭料理の伝統を引き継いでいる」. The Tennessean .
- ^ マイヤーズ、ジム (2015 年 6 月 15 日)。「ハッティ B の家族のルーツは何世代にもわたって受け継がれています」。テネシアン。
- ^ エリス、スーザン（2017年2月9日）。「そうだ、ハッティBがミッドタウンにやってくる」メンフィスフライヤー。
- ^ abc Sietsema, Tom (2014年5月8日). 「トムからのポストカード: 思わず歌い出してしまうナッシュビルのレストラン4軒」ワシントンポスト。
- ^ アダムス、ジェニー（2016年2月～3月）。「ローカルフレーバー：ナッシュビルのホットチキン」ナショナルジオグラフィックトラベラー。2016年2月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abcde Olmsted, Larry (2017年6月21日). 「Hattie B'sで本物のナッシュビルホットチキンを試してみよう」. USA Today .
- ^ ab ステープルズ、アンディ（2017年7月17日）。「ホットチキンパワーランキング：ナッシュビルのトップ3スポット」スポーツイラストレイテッド。
- ^ ab ジャスタス、ジェニファー（2014年3月7日）。「ホットチキンがナッシュビルの名物料理になった経緯」タイム誌。
- ^ フランクリン、ダナ・コップ（2012年8月13日）。「ハッティー・ビーズがミッドタウンでホットチキンを発売」ナッシュビル・シーン。
- ^ カールトン、ボブ（2016年5月26日）。「ハッティーBのホットチキンが来週バーミンガムにオープン」バーミンガムニュース。
- ^ シュヴァリエ、ガブリエル（2017年6月1日）。「軽蔑された恋人、生み出された料理：ナッシュビルのホットチキン乗っ取りの物語」チャタヌーガタイムズフリープレス。
- ^ チェンバレン、クリス（2017年11月1日）。「ハッティビーズの最新店舗が明日8番街にオープン」ナッシュビルシーン。
- ^ ロジャース、マット（2018年4月16日）。「水曜日にハッティビーズがオープンし、ナッシュビルのホットチキンがメンフィスに上陸」イーターナッシュビル。 2018年5月7日閲覧。
- ^ McKibben, Beth (2018年7月11日). 「Hattie B's Hot Chicken-Atlantaの店内を覗いてみよう、本日オープン」Eater Atlanta . 2018年7月12日閲覧。
- ^ マイケル・ヒラー（2018年12月14日）。「コスモポリタンホテルにチェックインすると、どこにも行けなくなる可能性が高い。その理由はここにある」ロサンゼルス・タイムズ。
- ^ Phil's Smith (2022年2月28日). 「HATTIE B'S HOT CHICKENが（ついに）テキサス初のレストランをオープンし、ダラスに上陸」. Texas Is Life .
- ^ 「アメリカのフライドチキンベスト75店」。The Daily Meal。2017年9月19日。#6 Hattie B's、ナッシュビル。
- ^ Parrish, Tory N. (2017年6月2日). 「ナッシュビルへ行かれるのですか? これらの光景と音をチェックしてください」.ピッツバーグ・トリビューン・レビュー.
外部リンク
- 公式サイト
