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グリオット・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区にある、赤ワイン用の原産地統制呼称（AOC）およびグラン・クリュのブドウ 畑で、ピノ・ノワールを主なブドウ品種としています。グリオット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンのコミューン内にあります。[1]グラン・クリュ街道の東側（下り坂）の丘陵地帯の低い部分、他の「シャンベルタン」に囲まれています。北はシャペル・シャンベルタン、南はシャルム・シャンベルタン、西（道路を挟んで）はシャンベルタン自体、東はジュヴレ・シャンベルタンの村レベルのブドウ畑に接しています。[2]
ブドウ園の名前は、ブドウの木の列がグリルパンの形を模倣していることに由来しています。 [3] AOCは1937年に設立されました。
ワインのスタイル
このブドウ園で造られるワインは、通常、濃い色で、柔らかいフルーティーさとベルベットのような質感を特徴としています。ワインは10～20年後にピークを迎えると予想されています。[4]
生産
2008年には、AOC内で2.63ヘクタール（6.5エーカー）のブドウ畑が生産され、105ヘクトリットルのワインが生産されました。[5]これは14,000本のボトルに相当します。
AOC規制
グリオット・シャンベルタンの主なブドウ品種はピノ・ノワールです。AOC規定では、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを副次的ブドウとして合計15%まで使用することも許可されていますが、ブルゴーニュのグラン・クリュのブドウ園では実際には使用されていません。許可されている基本収量は1ヘクタールあたり37ヘクトリットルで、最低植栽密度は1ヘクタールあたり9,000本のブドウの木、最低ブドウ成熟度は潜在アルコール度数11.5%である必要があります。[6]
参照
外部リンク
- ブルゴーニュ-レポート: プロフィール: グリオット・シャンベルタン
参考文献
- ^ K.マクニール『ワインバイブル』 191-195ページ ワークマン出版 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ BIVB fiche 2012-03-09 にWayback Machineでアーカイブ、2009 年 11 月 30 日にアクセス
- ^ J. ロビンソン (編) 「オックスフォードワイン入門」第3版 313ページ オックスフォード大学出版局 2006年ISBN 0-19-860990-6
- ^ T. スティーブンソン「サザビーズワイン百科事典」 148 ページ ドーリング キンダーズリー 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2009 年 11 月 30 日にアクセス
- ^ AOC 規則、最終更新 2009 年
北緯47°12′51″ 東経4°58′04″ / 北緯47.21417° 東経4.96778° / 47.21417; 4.96778