グリル

グリル

会社種別	子会社およびフランチャイズの拠点を持つ非公開企業
業界	レストラン
設立	2004年3月2日; 20年前 (2004-03-02)
本部	メルボルン、 ビクトリア 、 オーストラリア
拠点数	150+
製品	ハンバーガー フライドチキン チップス 植物由来 アルコール飲料 ソフトドリンク
所有者	サイモン・クロウ
従業員数	4,500+
Webサイト	グリルド

Grill'd は、2004 年にサイモン・クロウによって設立されたオーストラリアのカジュアル ダイニング レストラン チェーンです。ハンバーガーを専門とし、肉と植物由来の料理のほか、チップス、サラダ、飲み物も提供しています。メルボルンに本社を置く Grill'd は、オーストラリア全土に 150 以上の店舗を構え、バリ島スミニャックにも 1 店舗あります。^[1]

サイモン・クロウは、オーストラリアの既存のハンバーガーの選択肢に不満を抱き、2004年にメルボルンのホーソンでグリルドを設立しました。 ^{[2] [3]} 2006年までに、このチェーンはメルボルン全域で30以上のレストランに拡大しました。2011年、グリルドはLocal Mattersプログラムを開始し、レストランの売上の一部を地元のコミュニティグループに寄付しました。^[4]

Grill'dは2010年に牧草飼育の放し飼いの牛肉と羊肉の調達を開始し^[5]、2016年には鶏肉すべてがRSPCA認定となった。^[5]植物由来のハンバーガーのオプションは、2019年にビヨンドミートと提携して、2021年にはインポッシブルフーズと提携して導入された。^[6]このチェーンでは、「コート・オブ・アームズ」（エミューとカンガルー）、「バニーバーガー」（ウサギ）、ハラール認証オプションなど、さまざまな期間限定ハンバーガーも提供している。^{[7] [8]} Grill'dは2019年にバリ島スミニャックに初の海外レストランをオープンし、2023年にはクイーンズランド州マウントオマニーに初のドライブスルーレストランをオープンした。^{[9] [10] [1]}