モノラウリン

モノラウリン

名前
IUPAC名 2,3-ジヒドロキシプロピルドデカノエート
その他の名前 グリセリルラウレート; モノラウロイルグリセリン; グリセロールモノラウレート
識別子
CAS番号	27215-38-9 はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェムBL	番号: はい
ケムスパイダー	14181 はい
ECHA 情報カード	100.005.024
パブケム CID	14871
ユニ	Y98611C087 はい
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID5041275
InChI InChI=1S/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-13-14(17)12-16/h14,16-17H、 2-13H2、1H3 はい キー: ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYSA-N はい InChI=1/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-13-14(17)12-16/h14,16-17H、 2-13H2、1H3 キー: ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYAD
笑顔 OCC(O)COC(=O)CCCCCCCCCCCC
プロパティ
化学式	Ｃ15Ｈ30Ｏ4​​​​​
モル質量	274.401 グラムモル−1
融点	63℃
沸点	186 °C / 1mmHg
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。 はい 確認する （何ですか  ？） はいいいえ インフォボックス参照

モノラウリン（略称 GML、グリセロールモノラウレート、グリセリルラウレート、1-ラウロイルグリセロールとも呼ばれる）は、モノグリセリドです。グリセロールとラウリン酸から形成されるモノエステルです。化学式は C ₁₅ H ₃₀ O ₄です。

モノラウリンはココナッツオイルに含まれており、母乳に含まれる他のモノグリセリドと似ている可能性があります 。^[1]

ラウリン酸はココナッツオイルから摂取することができ、人体でモノラウリンに変換されます。さらに、ココナッツオイル、ココナッツクリーム、すりおろしたココナッツなどの製品はラウリン酸、そして結果的にモノラウリンの供給源です。^[2]

モノラウリンは、デオドラントなどの化粧品の界面活性剤として最もよく使用されています。食品添加物としては、乳化剤や保存料としても使用されています。モノラウリンは、栄養補助食品としても販売されています。

モノラウリンは栄養補助食品として、また特定の食品の原料として販売されています。米国食品医薬品局は、モノラウリンを一般的に安全であると認識しているものとして分類しています。^[3]