ジン・クレイズ

ジン・クレイズは、 18世紀前半にイギリス、特にロンドンでジンの消費が急増した時期である。ダニエル・デフォーは「蒸留業者は、ジュネーブと呼ばれる新しい混合水で貧しい人々の味覚を刺激する方法を編み出した。そのため、一般の人々はフランスのブランデーを通常ほど高く評価せず、欲しがらないようだ」とコメントした。^[2]

議会は、1729 年、1736 年、1743 年、1747 年、1751 年に、ジンの消費を規制するための 5 つの主要な法律を可決しました。類似の飲料は数多くあり、社会のあらゆる階層でアルコール消費が相当なものでしたが、ジンは最も大きな社会的関心を集めました。ジンまたはジェネヴァが特に人気を博した飲料であると一般に考えられていますが、当時は「ジン」という言葉は穀物から蒸留した飲料の一般的な用語としても使用されていました。

ジンは、1688年にオレンジ公ウィリアムが即位した後、イギリスで人気を博した。イギリスとフランスが政治的、宗教的に対立していた時代に、ジンはフランスのブランデーの代替品となった。1689年から1697年にかけて、政府はブランデーの輸入を制限し、ジンの生産を奨励することを目的とした一連の法律を可決した。最も重要なのは、1690年にロンドン蒸留所ギルドの独占が破られ、ジンの蒸留市場が開かれたことだ。当時、政治家やアン女王の間で人気があったイギリス産ジンの生産と消費は、政府によって奨励された。この奨励は、蒸留酒に対する減税に表れていた。蒸留酒の製造には免許は必要なく、蒸留所は、客に食事や宿泊を提供する必要があった醸造所よりも小規模で簡素な作業場を持つことができた。^[3]

経済保護主義はジン大流行の大きな要因であった。食料価格が下がり所得が増えると、消費者は突然、余剰資金を酒類に使う機会を得た。1721年までに、ミドルセックスの 治安判事は、ジンを「下層階級の人々の間で犯されるあらゆる悪徳と放蕩の主因」と非難していた。^[4] 1736年、ミドルセックスの治安判事は次のように不満を述べた。

貴委員会は、下等な人々がこれらの有害な酒に強い傾倒を示し、驚くべきことにこの感染がここ数年で広がったことを深く憂慮しています。下層階級の人々が、この有害な酒の味に引き込まれ、次第にそれを好み、承認することなしに、どこへでも行ったり、どこにいても、ほとんど不可能です。^[5]

英国政府はジンの流通を制限しようと何度も試みた。1736年のジン法は、蒸留酒の小売販売に1ガロンあたり20シリングの税率を課し、免許保有者にジン販売の年間免許50ポンド（現在の約1万ポンドに相当する）の取得を義務付けた。その目的は、経済的に実行不可能にすることで、事実上ジン取引を禁止することだった。実際に取得された免許は2つだけだった。ジン取引は違法となり、消費量は減少したもののその後増加し続け、大規模な違法行為や暴力（特に、違法ジンショップの所在を明かすために5ポンドを支払われた密告者に対するもの）を受けて、1743年に法律は事実上廃止された。1736年の法律に従って生産された違法に蒸留されたジンは信頼性が低く、中毒を引き起こす可能性が高かった。

1743年までに、イギリスでは1人当たり年間2.2ガロン（10リットル）のジンが消費されていた。消費量が増加するにつれて、より効果的な法律を求める運動が起こり始めた。その運動の先導役となったのがソドー島とマン島の司教トーマス・ウィルソンで、ウィルソンは1736年に、ジンは「酔っぱらって手に負えない人々」を生み出すと訴えていた。著名な反ジン運動家としては、ヘンリー・フィールディング（1751年の「最近の強盗増加に関する調査」では、ジンの消費が犯罪の増加と子供の健康障害の増加の原因であるとしている）、ジョサイア・タッカー、ダニエル・デフォー（当初は蒸留酒の自由化を訴えていたが、後に酔っぱらった母親が「立派な紡錘形の脚を持つ世代」の子供を生み出す恐れがあると訴えた）、そして短期間ではあるがウィリアム・ホガースなどがいた。ホガースの版画『ジン・レーン』はジン流行の有名なイメージであり、しばしば『ビール・ストリート』と対比され、ジン愛飲家の惨めな生活とビール愛飲家の健康的で楽しい生活の対比を生み出している。^[6]

ジンブームは、1751年のジン法の制定後、衰え始めた。この法律は年間免許料を引き下げたが、免許保有者に年間10ポンド以上の賃借料で営業することを義務付けることで、「まともな」ジン販売を奨励した。歴史家は、ジンの消費量が減ったのは法律のせいではなく、穀物価格の上昇のためだと示唆している。地主はジンの生産を放棄する余裕があり、人口増加と一連の不作が重なって、賃金の低下と食料価格の上昇を招いた。ジンブームは1757年までにほぼ終息した。政府は、国内の穀物からスピリッツを製造することを一時的に禁止することで、これを確実にしようとした。ビクトリア朝時代にはジンの消費量が再び増加し、数多くの「ジンパレス」が出現した。1840年、ロンドンでのジンの消費量（ただし、その時点では人口が100万人を超えていた）は、ついに禁酒法が廃止された1743年と同量になった。^[7]

• 酒好き
• オランダの勇気- 歴史の一説によると、ジェネヴァ（またはオランダのジン）は戦闘前に心を落ち着かせる効果を得るためにイギリス兵によって使用されていたそうです。
• 英国における禁酒法

• ダニエル・デフォー『イギリスの蒸留業者と蒸留業に関する小史』（ロンドン：T.ワーナー、1726年）
• パトリック・ディロン『マダム・ジュネーヴの悲嘆に暮れた死：18世紀のジンブーム』（ロンドン：レビュー、2002年）
• フィールディング、ヘンリー、「強盗の最近の増加の原因に関する調査と関連文書」、マルヴィン・R・ザーカー編（オックスフォード：クラレンドン・プレス、1988年）
• M. ドロシー・ジョージ『18 世紀のロンドン生活』（1925 年、ハーモンズワース：ペンギン、1992 年）
• ジェシカ・ワーナー『クレイズ：理性の時代のジンと放蕩』（ロンドン：ランダムハウス、2002年）
• エリーゼ・スキナー、「ジン大流行：18世紀ロンドンの飲酒、犯罪、女性」、文化シフト
• 犯罪の増加とその程度、その増加の主たる原因、そしてこの公害の防止または軽減のための最も可能性の高い手段に関する考察。報告書の形でサリー州の治安判事に宛てたもの。同州の治安判事、ランドル・ジャクソン氏によって最初に作成されたもの。発行：ロンドン、1828年。

• [1] ジンブームと情報化時代の幕開けの比較、クレイ・シャーキーのウェブサイト、2008年4月