Loading article…
 | |
 ガノンブラザーズ工場、2006年撮影 | |
| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 菓子類 |
| 設立 | 1873年6月5日 |
| 創設者 | |
| 本部 | 1 チョコレートドライブ、、 カナダ |
主要人物 | [1] |
| 製品 | チョコレート（パロマインを含む） |
従業員数 | 300 [2] (2022) |
| Webサイト | ガンオン |
ガノン・ブラザーズ・リミテッドは、ニューブランズウィック州セントスティーブンに本拠を置くカナダのチョコレート・菓子会社です。1873年にジェームズとギルバートのガノン兄弟によって設立され、カナダでこの業界で最古の会社です。[3] [4]この家族経営の会社は、現在5代目です。[5]主に箱入りチョコレートを製造し、ハート型の箱を初めて導入した会社で、[6]現在はローラ・セコード店舗に多くのチョコレートを供給しています。
歴史
同社の創設者、ジェームズ（左）とギルバート・ガノン（右）
ガノン・ブラザーズ・リミテッドは1873年6月5日に[7] GWガノン、委託商人などとして設立されました。 [8] ジェームズ・H・ガノンは、教師であり医師を志す兄のギルバート・ガノンを説得して、セント・スティーブンで一緒に食料品店を始めました。[9] [10]彼らはセントクロワ・クーリエに開店の広告を出しましたが、[8]ビジネスは失敗し始めました。次にキャンディーの販売を始め、取引先を見つけるのに苦労した後、自社で製造し始めました。[11]
1884年に兄弟のパートナーシップは解消され、ギルバートはこの事業を継続し、ジェームズは同じ町に拠点を置く石鹸製造会社であるセントクロア石鹸製造会社に注力するために去りました。 [8]
ガノン ブラザーズ リミテッドは、カナダのチョコレート業界で最も重要な企業の 1 つです。 アーサー ガノンは、包装されたチョコレート バーを初めて製造した企業です。ガノンは1910 年に最初のチョコレート バーの販売を開始しました。1920 年には、チョコレート バーに「Pal-o-Mine 」というブランド名を使い始めました。 [引用が必要]
同社は北米で初めてハート型のチョコレートボックスを導入した企業でもある。ハート型の箱はもともとクリスマスシーズンのプレゼントに使われていたが、その後バレンタインデーにも人気となった。[12]
1911年、ガノン兄弟はニューブランズウィック州セントジョンの倒産したホワイトキャンディカンパニーを購入し、1931年までそこで工場を運営した。1988年、生産コストの上昇により、人件費が安く原材料に近いことからタイのバンコクに工場が建設され、セントスティーブン工場の設備がそこに出荷された。この工場の製品の大部分はカナダに出荷されている。[13] 1990年、セントスティーブンのチョコレートドライブに新しい工場が開設され、今日まで生産を続けている。古い工場は最終的にチョコレート博物館になった。[要出典]
1997年に同社はカナダでサンキストブランドのフルーツスナックの製造・販売ライセンスをサンキストとリプトンから取得した。[14] [15]
今日
2008年、ガノンは史上初めて、家族以外から社長兼CEOを選出した。食品業界で20年間上級管理職を務めたダグ・エッティンガーは、カナダ最古のキャンディ会社のトップ経営者としてガノンの取締役会によって承認された。[要出典]
2015年、ガノン家の5代目であるブライアンナ・ガノンが初の女性CEOに任命された。デビッド・ガノンは同社の取締役会で顧問を務め、支配株主であり続けている。[17]
企業トップ
- 共同創設者、ジェームズ・H・ガノン
- ギルバート・W・ガノン、共同創設者
- アーサー・D・ガノン、会長 1917-1957
- R. ウィッデン ガノン、会長 1957–1977
- デビッド A. ガノン、社長 1977 ～ 2008 年
- ダグ・エッティンガー、2008年から2012年まで会長
- デビッド A. ガノン、社長 2012 ～ 2014 年
- ブライアンナ・ガノン、2014年から現在まで会長
チョコレート博物館
ガノンの長い歴史は、ニューブランズウィック州セントスティーブンの旧工場ビルに1999年にオープンしたチョコレート博物館（フランス語：Le Musée du Chocolat ）で紹介されています。展示では、ガノン兄弟と会社について説明し、チョコレートやキャンディーの歴史的および現在の製造プロセスに関する実践的でインタラクティブな展示、歴史的なチョコレートボックスやアンティークのキャンディー製造装置の展示などがあります。訪問者はチョコレートのサンプルを試食することもできます。建物にはガノン ショコラティエの直営店も入っています。
博物館は地域社会と協力して、1985年から毎年開催されるセント・ステファン・チョコレート・フェスティバルを共催しています。 [18] 2000年に町は「カナダのチョコレートの町」として登録されました。
製品
生産終了製品
ミント
ガノンブラザーズの「ダブルシック」ウィンターグリーン ミントは、2019年に製造中止になるまで[23] 、 1889年頃から同社で製造されていた。[24]色は白とピンクで、平均的なミントキャンディよりも特に大きく、パウダーでコーティングされていた。 [23]同社は伝統的な「時代遅れの設備」を使用していたため、ミントの製造コストが高すぎた。2021年に、期間限定で一時的に再発売された。[24] [25]
フルーツランドチューズ
フルーツランドチューズは、ゼリーフルーツスナックのライン[26]で、ガノンブラザーズが1989年に製造を開始し、[27]、支配的なベティクロッカーに対抗する手段としていました。[28]彼らはフルーツピューレを使用していました。[27]このラインは、ガノンブラザーズがカナダでサンキストの権利を取得した1997年に統合されました。[29]
参照
- ローラ・セコードチョコレート
- 食品・飲料博物館一覧
- パーディーズチョコレート
- J.ハワード・クロッカー、ガノン・ブラザーズの機械工。
参考文献
- ^ 「ガノンがクックと甘い取引」SaltWire Network 2022年10月13日2024年6月6日閲覧。
- ^ 「グレン・クックがガノンに「大規模」投資」ハドル。2022年10月13日。 2024年6月6日閲覧。
- ^ 「ニューブランズウィック州のガノン兄弟がキャンディ会社を世界展開するために提携」グローバルニュース。カナディアンプレス。2022年10月14日。 2024年6月6日閲覧。
- ^ Matei, Adrienne (2016年2月12日). 「カナダ最古の菓子店」. NUVO . 2024年6月6日閲覧。
- ^ メロッテ、ベルトラン（2014年4月28日）。「5代目ガノングがニューブランズウィックの象徴的なチョコレートメーカーを率いる」。グローブ・アンド・メール。 2024年6月6日閲覧。
- ^ “ガノンブラザーズ、リミテッド”.ダン＆ブラッドストリート。
- ^ リゲティ、アリク、ロリンク、ジェイコブ（2018年6月5日）。「モーニングアップデート：オタワが放送法を再起草へ、フォードは亡き兄弟の未亡人から訴えられる」。グローブ・アンド・メール。 2024年6月6日閲覧。
- ^ abc エンマン、チャールズ（1999年12月29日）。「ガノン家は今も続く：127年後も、ガノン家はチョコレート好きにチョコレートを供給している。チャールズ・エンマンがNB家の甘い物語を語る」。オタワ・シチズン。サウサム社。プロクエスト 240322279。2024年6月7日閲覧。
- ^ サウスウィック、リード（2008年7月19日）。「古いお金、新しい血：賢明なガノング継承は、全国に広がる成長傾向の一部です」。 テレグラフジャーナル。ProQuest 423303770。2024年6月7日閲覧。
- ^ McCallum, Margaret E. (2008年6月2日). 「ギルバート・ホワイト・ガノン」.カナダ百科事典. 2024年6月7日閲覧。
- ^ 「Ganong Bros」。ニューブランズウィック州公文書館評議会。2024年6月7日閲覧。
- ^ “ガノンチョコレート工場”. 2020年4月11日。
- ^ カナダのキャンディー作り、デビッド・カー、p. 106-107、ダンダーン・グループ、2003年。
- ^ティファニー、スーザン（1998 年2月）。「ガノンブラザーズ - 125年間の甘い成功」。 キャンディ業界。163 （2）：20-23。ProQuest 218752072。2024年6月7日閲覧。
- ^ Pacyniak, Bernard (2003年2月). 「パーフェクトタイミング」.キャンディ業界. 168 (2): 18–25. ProQuest 218753590. 2024年6月7日閲覧。
- ^ 「カナダ人が最高の瞬間を祝うのを手助けする」Ganong Bros. 2020年11月7日. 2024年6月7日閲覧。
- ^ http://thechronicleherald.ca/Business/1068765.html注：キャンディ会社が初めて家族以外の人物を社長に選出。Wayback Machineで 2012-03-28 にアーカイブ。
- ^ 「チョコレート博物館へようこそ」。2009年9月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年12月8日閲覧。
- ^ ライト、ジュリア（2017年12月24日）。「最も奇妙な海事クリスマスキャンディーの裏話」CBCニュース。 2024年6月7日閲覧。
- ^ ライト、ジュリア（2022年5月30日）。「Pal-O-Mineバーに一体何が起こったのか？」CBCニュース。 2024年6月7日閲覧。
- ^ ヒューズ、アリソン（1999年12月22日）。「ガノングスでは一年中クリスマスシーズン。キャンディ工場は箱入りチョコレートの80％以上が売れると、クリスマスシーズンに向けて1年先の計画を始める」。 テレグラフ・ジャーナル。ProQuest 423107736。2024年6月7日閲覧。
- ^ 「ホリデーランチまとめ：1日目から5日目」。Telegraph-Journal 。2016年12 月24日。ProQuest 1851975209。2024年6月7日閲覧。
- ^ ab Ibrahim, Hadeel (2019年3月1日). 「それは最悪だ：ガノンがクラシックなダブル厚ミントを発売」CBCニュース。 2024年6月7日閲覧。
- ^ ab Green, Sari (2021年2月24日). 「Ganong ペパーミントが人気の要望により期間限定で再登場」. Saint Croix Courier . 2024年6月7日閲覧。
- ^ シロワ、ステファニー（2021年2月15日）。「NBフェイバリットが新たな形で復活」CKNI-FM。2024年6月7日閲覧。
- ^ モーガン、サンディ（1998年9月15日）。「キャンディビジネスが好調に成長」デイリー・グリーナー。ProQuest 412640144。2024年6 月7日閲覧。
- ^ ab Ferguson, Heather (2010年9月10日). 「Ganong Bros. Limitedには豊かで素晴らしい歴史がある」. Times & Transcript . ProQuest 750105620. 2024年6月7日閲覧。
- ^ 「Entrepreneur」ナショナル・ポスト、2004年12月24日、p.76 。 2024年6月7日閲覧。
- ^ バーン、ダグ（2003年5月）。「スイート輸出が急増」カナダの食品。63 （4）：52-54。ProQuest 224353059。2024年6月7 日閲覧。
- クレイグス、メロディ。ガノン『キャンディ一家』（1984年）フレデリクトン識字協会ISBN 0-920333-16-8
- フォルスター、デイヴィッド。『ニューブランズウィック州セントスティーブンのチョコレートガノン』（1991年）グースレーンエディションズ ISBN 0-86492-115-2
外部リンク
- チキンボーンズがなければクリスマスにはならない（抜粋：ガノン、デイヴィッド・フォルスター著）
- 公式サイト
- チョコレート博物館