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| ガラクトミセス・リーシ | |
|---|---|
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 子嚢菌類 |
| クラス： | サッカロミセス |
| 注文： | サッカロミケス綱 |
| 家族： | ヤブカズラ科 |
| 属: | ガラクトミセス |
| 種： | G. リーシー
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| 二名法名 | |
| ガラクトミセス・リーシ (ファン・デル・ウォルト) レッドヘッド＆マロック
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ガラクトミセス・リーシーは真菌、具体的にはガラクトミセス属に属する酵母の一種です。G .リーシーは土壌に生息し、有性生殖と無性生殖を行います。 [1] G.リーシーには、ペクチンを溶解する能力、 [2] 3-メチルクロトン酸を3-ヒドロキシ-3-メチル酪酸に変換する能力、 [3]フェノールを除去する能力など、多様な能力を持つ酵素が含まれています。 [4]
自然発生と繁殖
Galactomyces reessii は土壌や腐敗した植物質に自然に生息しています。G . reessii はD-マンニトールを消費しません。グルコースを発酵させることはできません。D-マンニトールとグルコースは両方とも植物質に存在し、G. reessii の腐敗した植物質を消化する能力に影響を与えます。[1]
G. reessiiには無性生殖と有性生殖の 2 つの生殖状態がある。無性生殖は分生子、有性生殖は子嚢菌と呼ばれる。[1] G. reessiiの子嚢菌では子嚢胞子が作られ、子嚢胞子は子嚢果と呼ばれる果実から生じる。これらの果実は、ウォロニン小体を含む気孔のある菌糸を持つことが知られている。これらの小体は、菌糸の節に外傷が発生したときに栓の役割を果たす。子嚢には通常 8 個ほどの子嚢胞子がある。子嚢胞子は単細胞の場合もあれば多細胞の場合もある。[5]
酵素とその用途
G. reessiiには、3-メチルクロトン酸を3-ヒドロキシ-3-メチル酪酸（別名β-ヒドロキシβ-メチル酪酸）に変換する酵素が含まれています。[3] Galactomyces reessiiから生成されるβ-ヒドロキシβ-メチル酪酸（HMB）は、筋力トレーニングを行う人々に有益であることが発見されました。[6]
また、ペクチンを溶解する酵素も持つ。G . reesii は「プロペクチン可溶化酵素生産」の研究に使用された。その酵素はクロマトグラフィーで精製され、結晶形態として単離された。この酵素は糖タンパク質であり、プロトペクチンから高度に重合したペクチンを放出する触媒となる。この酵素はペクチン酸オリゴマーの脱重合の触媒としても機能する。[2]
Galactomyces reesii は、パーム油抽出からフェノール汚染を除去する処理剤として研究されました。G . reessii は地下のシロアリから分離されました。この研究では、ラッカーゼとマンガンペルオキシダーゼという酵素が、フェノールを豊富に含むリグニンを脱重合する 働きをすることがわかりました。パーム油抽出中は大量の水が使用され、フェノールで汚染されます。 [4]フェノールは人体に有毒であり、腐食剤として働く可能性があるため危険です。[7]この研究の結果は、G. reessii がフェノール除去株として機能する可能性があることを示しました。この研究では、この情報を使用して、フェノールを除去するためのより効率的な廃水処理システムを構築できると結論付けられました。[4]
参考文献
- ^ abc 「Galactomyces reessii」。www.mycobank.org。
- ^ ab Sakai, Takuo; Yoshitake, Shinobu (1984-08-01). 「Galactomyces reessii Strain L † 由来のプロトペクチン可溶化酵素の精製といくつかの特性」.農業および生物化学. 48 (8): 1941–1950. doi :10.1080/00021369.1984.10866445. ISSN 0002-1369.
- ^ ab Dhar, A; Dhar, K; Rosazza, JPN (2002 年 2 月). 「3-メチルクロトン酸を 3-ヒドロキシ-3-メチル酪酸に変換する Galactomyces reessii ヒドラターゼの精製と特性評価」Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology . 28 (2): 81–87. doi : 10.1038/sj/jim/7000215 . PMID 12074056.
- ^ abc Chaijak, Pimprapa; Lertworapreecha, Monthon ; Sukkasem, Chontisa (2018-01-02). 「ガラクトミセス・リーシィシロアリ関連酵母を用いたパーム油工場廃水からのフェノール除去」。ポーランド環境研究ジャーナル。27 (1): 39–44。doi : 10.15244/ pjoes / 75205。ISSN 1230-1485 。
- ^ 「子嚢菌門」.菌学 | アデレード大学. 2024年9月23日閲覧。
- ^ Lee IY、Nissen SL、Rosazza JP.1997.Galactomyces reessii による β-メチル酪酸から β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸への変換。Appl Environ Microbiol63:.https://doi.org/10.1128/aem.63.11.4191-4195.1997
- ^ 「フェノール | 医療管理ガイドライン | 有毒物質ポータル | ATSDR」wwwn.cdc.gov 。 2024年10月15日閲覧。