フランツ・カール・アチャード

フランツ・カール・アチャード
フランツ・カール・アチャード
生まれる	1753年4月28日 ( 1753-04-28 ) ベルリン、ブランデンブルク辺境伯領、神聖ローマ帝国
死亡	1821年4月20日（67歳） ( 1821-04-21 ) ヴォーラウ、シレジア州、プロイセン王国、ドイツ連邦
国籍	プロイセン
知られている	砂糖
科学者としてのキャリア
フィールド	物理学、化学、生物学、地球科学
学術アドバイザー	アンドレアス・ジギスムント・マルグラフ

フランツ・カール・アハルト（1753年4月28日 - 1821年4月20日）は、ドイツ（プロイセン）の化学者、地質学者、物理学者、生物学者であった。彼の主な発見は、テンサイから砂糖を生産することであった。^{[1] [2]}

アシャールはベルリンで、ユグノー難民の子孫である説教師マックス・ギヨーム・アシャールとその妻マルグリット・エリザベート（ルペルト）の息子として生まれました。彼はベルリンで物理学と化学を学びました。彼は義父を通じて砂糖の精製に興味を持つようになりました。20歳のとき、アシャールは「自然科学友の会」に入り、当時王立科学アカデミーの物理学クラスのディレクターであったアンドレアス・ジギスムント・マルグラフと出会いました。アシャールは気象学、蒸発冷気、電気、電信、重力、避雷器など多くの分野を学び、ドイツ語とフランス語で出版しました。

アチャールはプロイセン国王フリードリヒ2世の寵愛を受け、週に2回、国王に研究結果を直に報告していた。電気が精神能力に与える影響についての研究について、フリードリヒ2世は次のように言ったと伝えられている。「もし彼が、我がプロイセン諸州の愚か者たちに電気を使って理性を与えることができるなら、彼は自分の体重と同じ重さの金よりも価値がある。」

1776年、アハルトはベルリン王立科学アカデミーの会員に選出された。1778年、アハルトはドイツ科学アカデミー・レオポルディーナの会員に選出された。 ^{[3] 1782年にマルクグラフが死去した後、アハルトはアカデミーの物理学クラスのディレクターに就任した。1782年、彼は}スウェーデン王立科学アカデミーの外国人会員に選出された。

ドイツへのタバコの適応に関する発見により、国王は彼に終身年金500ターラーを与えた。アチャールはプロイセンのフリードリヒ・ヴィルヘルム2世からも高く評価されていた。

アハルトは、1747年にマルクグラフが発見したテンサイに糖分が含まれているという発見を復活させ、テンサイから砂糖を生産する方法を考案した。1789年から、ベルリン近郊のカウルスドルフにある自分の領地に、砂糖のなる様々な植物を植えた。すぐに効率の良さからテンサイを好むようになった。翌年、彼は様々な種類のテンサイと肥料の影響について研究した。カウルスドルフの領地が火事になり、売却しなければならなくなったため、研究は中断された。その後、アハルトはフランツ・ブッフホルツの領地で研究を続けた。これがきっかけで、砂糖生産における奴隷の必要性が減り、その後、世界の多くの地域で奴隷制度が廃止された。

1801年、フリードリヒ・ヴィルヘルム3世の支援を受けて、彼はプロイセンのシュタイナウ^[4]シレジア近郊のグート・クーネルンに最初のテンサイ精製所を開設した^[5]。1802年、精製所は400トンのテンサイを4%の効率で処理した。すぐに他の精製所が彼の弟子であるヨハン・ゴットロープ・ナトゥシウスとモーリッツ・フォン・コッピーによって建設された。1807年、ナポレオン戦争中にアハルトの工場は焼失したが、1810年に小規模に再建された。ナポレオンの禁輸措置によりドイツからのサトウキビ輸入は阻止され、テンサイの栽培と精製はプロイセン政府にとって非常に重要になった。精製所はボヘミア、アウクスブルクにも出現し、1811年にはフランスにも出現した。フランス自体も多くの製油所を建設したが、後年になってようやくプロイセンに追い抜かれた。

イギリスの砂糖商人はアチャールに、実験が失敗だったと認める代わりに20万ターラーを支払ったが、彼は拒否した。アチャールの発見により、砂糖はもはや贅沢品ではなくなったが、禁輸措置により現地生産が不可欠となった。アチャールは、砂糖大根栽培者を多数集めるための授業を行い、特別に開発された砂糖大根は誰もが利用できるようになった。アチャールは砂糖大根を「神の寛大さが地球上の人類に与えた最も豊かな贈り物の一つ」と表現した。^[6]

1794年、アチャールはシュパンダウとベルビューの間に光電信機を建設した。この装置は、ちょうど1年前にクロード・シャップによって発明されていた。

1807年に起きた数々の火災によりアーチャードは財政難に陥り、精糖所は1815年に破産宣告を受けた。彼は貧困のうちに1821年にヴォーラウで亡くなった。彼の生涯の仕事は主にフランスの実業家によって、例えばマティアス・クリスチャン・ラベスゲの精糖所などで引き継がれた。19世紀半ばのアメリカでは、後の子孫であるメイベル・ポーリン・アーチャードの息子であるエミル・ロックウッド^[7]によると、アーチャードの孫であるアントン・ウィリアム・ウォルデマール・アーチャードがミシガン州でてん菜糖の生産を成功させたという。^[8]

• 実験哲学講義第4巻、1792年
• Abhandlung über die Bereitung des Zuckers aus der in vielen Provinzen allerhöchst - Dero Staaten, als Viehfutter häufig angebauten Runkelrübe, nebst den dazu gehörigen Belägen und Proben des Runkelrübenzuckers [テンサイからの砂糖の調製に関する論文。殿下の州の多くの州の飼料と、関連文書およびビート糖のサンプル]、ベルリン、1799
• Anleitung zur Bereitung des Rohzuckers aus Rüben [ビートからの粗糖の調製に関するガイド]、ベルリン、1800
• Kurze Geschichte der Beweise der Ausführbarkeit im Großen der Zuckerfabrication aus Runkelrüben [テンサイからの砂糖の大規模生産の実現可能性の証明に関する略歴]、ベルリン、1800
• Anleitung zum Anbau der Runkelrüben [テンサイ栽培ガイド]、ブレスラウ、1803
• Über den Einfluß der Runkelrübenzuckerfabrication auf die Ökonomie [テンサイからの砂糖生産の経済への影響について]、グロガウ、1805
• Die europäische Zuckerfabrication aus Runkelrüben [テンサイからのヨーロッパの砂糖生産]、ライプツィヒ、1812

• Gough, JB (1970)。「Achard, Franz Karl」。科学人名辞典。第 1 巻。ニューヨーク: Charles Scribner's Sons。pp. 44–45。ISBN 0-684-10114-9。

ウィキメディア・コモンズには、フランツ・カール・アシャールに関連するメディアがあります。

• フランツ・カール・アーチャード - アルゲマイネ・ドイツ伝記 (ドイツ語)
• ベルリン・ツッカー美術館（ドイツ語）