フィッツ

フィッツ・ボトリング・カンパニーは、セントルイス地域の地域ソーダブランドです。主力ブランドはルートビアで、ミズーリ州ユニバーシティ・シティの歴史的なデルマー・ループにある地ビール醸造所とレストランで人気を博しています。

フィッツはもともと、セントルイス郊外のリッチモンドハイツにあるブレントウッド大通りにあったドライブインのハンバーガースタンドでした。ルートビアは1947年に初めて製造され、ハンバーガーやフライドポテトと一緒に販売されていました。1976年に元の飲食店が閉店したため、飲料の製造は中止されました。 ^[1] しかし15年後、ルートビアは元のレシピで復活しました。1990年代初頭、デルマーループに新しい場所が購入され、ビンテージの瓶詰め設備が導入されました。^[2]

フィッツはルートビアのほかにも、ダイエットルートビア、ブードゥー（レモンライムシトラス）クリームソーダ、ダイエットクリームソーダ、グレープポップ、オレンジポップ、ストロベリーポップ、ジンジャーエール、ヒップホップポップ（ラズベリーコーラ）、オレンジクリームなどのソフトドリンクのフレーバーを製造しています。ラベルには地元でおなじみのロゴが描かれています。定番の色は赤、白、青ですが、これらの色はボトルに入っているフレーバーを示し、それに合わせて種類ごとに変わります。ソーダはサトウキビ糖（高果糖コーンシロップではなく）を使用する昔ながらのスタイルで作られています。

フィッツは、すでに製造中止となったフレーバーをいくつか生産しています。これには、ドクターフィズ（ブラックチェリーの風味があるドクターペッパーに似たもの）、バーチビール、レモネードポップなどがあります。

レストランは 1950 年代のアールデコスタイルで設計され、大胆な色彩で塗装されています。店内にはバー、ブース、テーブル席があり、屋外ダイニング用のパティオも併設されています。2 階建ての建物は元々銀行で、金庫室があった場所に瓶詰め設備がありました。

フィッツでは、ソフトドリンクのフルラインナップに加え、伝統的なアメリカンスタイルの料理、各種シェイクやモルトも提供しています。お子様用の食事は、1950 年代の車を模したデザインの箱で提供され、オリジナルのフィッツ ドライブインでの食事体験を彷彿とさせます。フィッツは、レイチェル レイの Tasty Travelsに登場しました。

1990年代後半から2000年にかけて、フィッツはミズーリ州チェスターフィールドとカンザスシティのユニオンステーションに店舗をオープンし、レストランと瓶詰め工場を併設した。当初は好調だったが、売り上げ不振のため両店舗とも閉店した。2019年にはサウスカウンティにも店舗をオープンした。^[3]

• IBCルートビア、もう一つのセントルイスルートビア

• フィッツルートビア公式サイト