フィアスコ（ボトル）

フィアスコ（/ f i ˈ æ s k oʊ /、イタリア語: [ˈfjasko]、複数形: fiaschi ）は、イタリアの伝統的なスタイルのボトルで、通常は丸い胴体と底を持ち、ぴったりとしたわら製のバスケットで部分的または完全に覆われています。バスケットは通常、沼地の雑草であるサラで作られ、天日干しされ、硫黄で湯通しされています。バスケットは、輸送中や取り扱い中にボトルを保護するだけでなく、容器の平らな底も提供します。そのため、ガラス瓶は丸い底を持つことができ、これは吹きガラスで作る方がはるかに簡単です。^[1]フィアスキは、逆さまにしたボトルの首を、直立したバスケットの間のスペースに安全に押し込むことで、輸送時に効率的に梱包できます。^[要出典]

フィアスコはトスカーナ地方の発明品である。ボッカッチョは『デカメロン』（1350年頃）の中で、赤ワインを入れる容器としてフィアスコについて言及しており、当時の行政文書にはフィアスカイオ（「フィアスコ製造者」）という職業について言及されている。^[1]当時の一般的なフィアスコのサイズは、クォート（「四分の一」、5.7リットル）、メッツォクォート（「半分の四分の一」、2.28リットル）、メタデッラ（「小さな半分」、1.4リットル）であった。^[要出典]

しかし、藁で覆うようになったのはいつ頃かは不明である。トマソ・ダ・モデナによる14世紀の絵画には、何らかの紐で完全に包まれた小さな丸いフィアスコが描かれている。ボッティチェリ（『ナスタージョ・デッリ・オネスティのバンケット』 [it]）やギルランダイオ（『ブオノミーニ・ディ・サン・マルティーノ』および『洗礼者ヨハネの誕生』）も芸術的な描写を残している。^{[1]最も古い}サラで覆われた瓶の断片は15世紀のものである。^[要出典]

フィアスコは、その歴史を通じて、農民や教皇の食卓にも並んでいた。1574年にトスカーナ大公が出した法令により、メッツォ クォートボトルの容量が定められ、藁の覆いに鉛の封印を施してフィアスコの容量を証明する公的機関が設立された。^{[1]しかし、製造業者はすぐに、廃棄された認定}フィアスコのバスケットを再利用して、新しい低品質のボトルを覆い始めた。このよくある詐欺行為を避けるため、1618年の別の法令では、封印はガラスのボトル自体に施すように規定された。1621年には、さらに別の法令で、ボトルの口を溶融鉛で密封することが義務付けられた。このため、藁の覆いを小さくする必要があり、ボトルの「肩」から上はむき出しになった。この仕組みは今日まで続いている。

20 世紀初頭までに、フィアスキの製造には約 1,000 人のガラス吹き職人と 30,000 人の籠編み職人が雇用されました。製造業者協会 ( Comissionaria Industria Fiaschi ) は 1933 年にエンポリに設立されました。1950年代から、ボトルや籠の製造はますます自動化されました。

同時に、ボルドー風のボトル ​​(ボルドレーゼ) がワイン生産者の間で人気が高まり、フィアスコに取って代わった。しかし、1965年の法律により、フィアスコは法的に管理された呼称 (デノミナツィオーネ・ディ・オリジン・コントロールラータ; DOC) のワインのみに限定され、この古典的な容器の威信が回復した。^[要出典]フィアスコはイタリアではもはやワインの保管や販売にはあまり使われておらず、今日では観光客へのお土産やレストランやキッチンの装飾品として使われることが多い。^[1]

麦わらの帯は垂直でも水平でもあり、前者は伝統的に地元市場向けのフィアスキに使用され、後者は補強された底部とより丁寧な編み込みで主に輸出用に使用されました。後者は、イタリア国旗の色 (赤と緑) で着色された 2 本の縞で飾られた白くした麦わらのバスケットを使用することがよくありました。底部は麦わらの切れ端で作られた円環体で、細い麦わらの刃 (サリッキオ) で結ばれています。何世紀も前、バスケットには 1 つまたは複数の撚り麦わらの取っ手が付いていることが多かったです。現代のフィアスキにも取っ手が付いていることがありますが、装飾目的のみである場合が多いです。

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  フィアスキ・デ・キャンティ
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  ヴァルポリチェッラ
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  キャンティの失敗は、 1942年にシカゴのパイル1で初めて自律制御された核連鎖反応が起こったことを祝うために行われた。

• エンポリ市街地における大失敗の歴史（イタリア語）