ファストグリーンFCF

ファストグリーンFCF
名前
	IUPAC名エチル-[4-[[4-[エチル-[(3-スルホフェニル)メチル]アミノ]フェニル]-(4-ヒドロキシ-2-スルホフェニル)メチリデン]-1-シクロヘキサ-2,5-ジエニリデン]-[(3-スルホフェニル)メチル]アザニウム
	その他の名前フードグリーン3; FD&C グリーン No.3; グリーン 1724; ソリッドグリーンFCF; CI42053;
識別子
CAS番号	2353-45-9 ;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
チェムBL	チェルノブイリ原子力発電所;
ケムスパイダー	16002 ;
ECHA 情報カード	100.017.356
EC番号	219-091-5;
E番号	E143 （カラー）
ケッグ	C19423 ;
パブケム CID	16887; 酸: 16888;
ユニ	9J3VQ0Y6BV ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID3020673;
	インチ InChI=1S/C37H36N2O10S3.2Na/c1-3-38(24-26-7-5-9-33(21-26)50(41,42) 43)30-15-11-28(12-16-30)37(35-20-19-32(40)23-36(35)52(47,48)49)29 -13-17-31(18-14-29)39(4-2)25-27-8-6-10-34(22-27)51(44,45)46;;/h5- 23H,3-4,24-25H2,1-2H3,(H3,41,42,43,44,45,46,47,48,49);;/q;2+1/p-2 キー: RZSYLLSAWYUBPE-UHFFFAOYSA-L ; InChI=1/C37H36N2O10S3.2Na/c1-3-38(24-26-7-5-9-33(21-26)50(41,42)4 3)30-15-11-28(12-16-30)37(35-20-19-32(40)23-36(35)52(47,48)49)29- 13-17-31(18-14-29)39(4-2)25-27-8-6-10-34(22-27)51(44,45)46;;/h5-2 3H,3-4,24-25H2,1-2H3,(H3,41,42,43,44,45,46,47,48,49);;/q;2+1/p-2 キー: RZSYLLSAWYUBPE-NUQVWONBAL;
	笑顔 CCN(CC1=CC(=CC=C1)S(=O)(=O)[O-])C2=CC=C(C=C2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)CC4=CC(=CC=C4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)C5=C(C=C(C=C5)O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+];
プロパティ
化学式	C 37 H 34 N 2 Na 2 O 10 S 3
モル質量	808.84 グラムモル−1
危険性
	GHSラベル:
ピクトグラム
シグナルワード	警告
危険有害性情報	H315、H319、H335
注意事項	P201、P202、P261、P264、P271、P280、P281、P302+P352、P304+P340、P305+P351+P338、P308+P313、P312、P321、P332+P313、P337+P313、P362、P403+P233、P405、P501
NFPA 704 (ファイアダイヤモンド)	2 1 0
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

ファストグリーン FCFは、フードグリーン 3、FD&C グリーン No. 3、グリーン 1724、ソリッドグリーン FCF、CI 42053とも呼ばれ、ターコイズ色のトリアリールメタン食品染料です。E番号は E143 です。

ファストグリーン FCF は、色がより鮮やかで色褪せにくいため、マッソントリクロームのライトグリーン SF イエローの代替品として推奨されています。DNAの酸抽出後、アルカリ pH でヒストンの定量染色に使用されます。また、電気泳動でタンパク質染色としても使用されます。吸収極大は 625 nm です。

ファストグリーンFCFは腸で吸収されにくい。^[2]食品着色料としての使用は、欧州連合およびその他の一部の国では禁止されている。米国では、ファストグリーンFCFはFDAが承認した7つの主要な着色料の中で最も使用頻度が低い。

毒物学

2017年に世界保健機関が発表したファストグリーンFCFの再評価では、毒性が低く、発がん性や遺伝毒性がなく、以前に設定された1日許容摂取量（ファストグリーンFCFの実際の食事摂取量の推定値よりもはるかに高い）でファストグリーンFCFを摂取しても健康上の懸念はないという結論が出されました。^[3]

注記

^ 「分類と表示の概要」。 2021年12月4日閲覧。
^ 「Fast Green FCF」。IPCS INchem。2014年7月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月18日閲覧。
^組織、世界保健（ 2017 ）。特定の食品添加物の評価：FAO / WHO合同食品添加物専門家委員会の第84回報告書（PDF）。世界保健機関。pp.36–41。ISBN 9789241210164. 2021年9月2日閲覧。

[1] 「分類と表示の概要」。 2021年12月4日閲覧。

[IPCS-2] 「Fast Green FCF」。IPCS INchem。2014年7月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月18日閲覧。

[WHO-3] ^組織、世界保健（ 2017 ）。特定の食品添加物の評価：FAO / WHO合同食品添加物専門家委員会の第84回報告書（PDF）。世界保健機関。pp.36–41。ISBN 9789241210164. 2021年9月2日閲覧。