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統計は、国連食糧農業機関（FAO）の活動、使命、戦略目標の中核を成すものです。FAO憲章第1条[ 1 ]には、「FAOは、栄養、食料、農業に関する情報を収集、分析、解釈、普及するものとする。[...]『農業』という用語とその派生語には、林業、漁業、養殖業が含まれる」と規定されています。
国連食糧農業機関統計データベース（FAOSTATデータベース）[ 2 ]は、FAOが収集・管理する統計データを公開しています。これはFAOの最も重要な組織プラットフォームの1つであり、世界最大の食料と農業に関する統計データベースです。
FAOSTATは、食料安全保障、農業と栄養、農業生産と貿易、商品価格、投資、農業食品システムにおける人口と雇用、食料と食生活、土地、投入物と持続可能性、気候変動と農業食品システムの排出量、農業に関する構造データなど、農業食品システムに関する最も権威ある情報源であり、林業に関するデータも含まれています。
FAOSTATは、国連食糧農業機関（FAO）の統計部[ 3 ]によって管理されています。データは加盟国から収集され、分析され、付随する概要とともに公表されます。統計部は各国と直接協力し、国家統計戦略の策定、制度的・技術的能力の強化、統計システムの改善を支援しています。
FAOSTATのデータは、 245か国を対象に、ほとんどの分野について1961年から現在までの時系列データとして、アラビア語、中国語、英語、フランス語、ロシア語、スペイン語で提供されています。農業センサスに基づく構造データの中には、1930年まで遡るものもあります。
この無料で利用できるプラットフォームには、政策立案者、研究者、アナリスト、民間企業、市民社会など、年間約240万人が訪れている。
主要作物および加工作物、ならびに畜産物の生産量と生産額。これには、収穫面積、収穫量、および生存動物数と屠殺動物数も含まれる。
食品および農産物の国際貿易に関する統計（貿易フローを含む）。食品および農産物の貿易データセットは、FAOが国際商品貿易統計の標準手法に従って収集、処理、公表しています。
食料安全保障指標群には、 SDGs指標2.1.1（栄養不足の蔓延）および2.1.2（中程度または重度の食料不安の蔓延）のシリーズ、ならびに食料の入手可能性、アクセス、利用、安定性に関する統計が含まれる。
食料需給バランスシート（FBS）と供給利用勘定、および非食料商品収支。FBSは、国の農産食品状況を統一的に示し、一次産品の観点から、その国の食料供給と一次産品および派生製品の利用状況を示します。
エネルギーと栄養の必要量を満たす、地元で入手可能な様々な食品で構成される、最も安価な健康的な食事を購入するのにかかる費用。手頃な価格で健康的な食事が買えない人の割合（PUA）と健康的な食事を買う余裕のない人の数（NUA）は、基本的な非食料品やサービスに充てる収入の一部を差し引いた後、最も安価な健康的な食事を手に入れるのに必要な金額を支払うことができない人の割合と人数を示します。
土地利用と土地被覆、有機肥料と無機肥料、農薬、農地の栄養バランス、家畜の飼育パターン、バイオエネルギーなどの持続可能性指標、および陸上の温度変化。
農産食品システムの温室効果ガス（GHG）排出量。これには、生産前・生産後および農場出荷時の排出量の内訳、ならびに土地利用および土地利用変化による排出量が含まれる。
FAOSTATの価格データには、年間および月間の生産者価格、年間生産者価格指数、消費者物価指数が含まれます。
農業および農村地域における農産食品システム関連の雇用に関する指標、ならびに人口、性別、都市部／農村部別のデータ。
投資統計、農業部門への政府支出、農業への開発資金の流れ、農業融資、および海外直接投資。
さまざまな農産食品バリューチェーン産業および生産要素における消費者の支出に関するデータ。購入者価格での国内最終消費食品支出を示す3つの食品バリューチェーン、すなわち家庭での食品（FAH）、家庭での食品およびタバコ（FTAH）、家庭外での食品および宿泊（FAAFH）に焦点を当てています。
このドメインでは、FAOの供給利用勘定（SUA）に基づく食事からのエネルギーと栄養素の摂取量に関する統計、家計消費支出調査（HCES）に基づく見かけ上の摂取量、個人レベルの食事摂取量調査に基づく摂取量、および女性の最低限の食事多様性（MDD-W）指標に関連する統計を提供します。
1930年代以降、10年ごとの世界農業センサス計画に基づいて実施された農業センサスの構造データが含まれています。構造データには、農地の規模と数、所有者の性別、土地所有形態、所有者の法的地位、区画数、農業労働者数に関する情報が含まれます。
SDG指標に関するFAOSTATドメインは、国連統計局が管理するグローバルSDGデータベースと並行して機能する情報源であり、FAOが管理機関を務める21のSDG指標に関する利用可能なデータへのアクセスを提供するFAOのSDG指標ポータルとも連携しています。
丸太、製材、木質パネル、パルプ、紙、板紙などの木材製品を中心とした、多数の林産物の年間生産量および貿易量データ。