欧州食品科学技術連盟

欧州食品科学技術連盟 (EFFoST) は、食品科学技術の発展に取り組んでいるヨーロッパを拠点とする非政府組織です。ヨーロッパ 21 か国の 80 の団体から構成されています。EFFoST は、国際食品科学技術連合の地域グループです。

1. 食品分野における学術、政府、産業界間の連携を強化します。
2. 欧州の経済競争力を高めるために迅速な技術移転を強化する。
3. 食品科学技術分野における継続教育を推進します。
4. 欧州全体で食品法とその施行を標準化する。
5. 知識の共有に関して、欧州の食品業界内で協力関係を維持します。

• 革新的食品科学と新興技術（ISFET）は、EFFoSTの公式科学雑誌です。 ^[1]
• Trends in Food Science and Technology (TIFS)は、基礎研究よりも製品開発に重点を置いた小規模な査読科学雑誌です。
• Food Processing Intelligence (FPI) は、ヨーロッパの食品産業の現状について年に 2 回発行される EFFoST の公式書籍です。
• 欧州の食品科学と技術におけるさまざまな問題に関する立場表明。

執行委員会は、会長、前会長、次期会長、その他の選出役員 4 名、および一般会員 12 名で構成されます。

EFFoST はオランダのワーヘニンゲンに本社を置いています。

• 公式サイト