Loading article…
 ドン・パパ・ラムのロゴ | |
| メーカー | ブリーディングハートラムカンパニー |
|---|---|
| 卸売業者 |
|
| 原産国 | フィリピン |
| 紹介された | 2012年 |
| Webサイト | 公式サイト |
ドン・パパ・ラムは、フィリピンのブリーディング・ハート・ラム・カンパニーが所有する熟成ラム酒です。
歴史
ドン・パパは、当時レミー・コアントローの幹部だったスティーブン・キャロルによって設立されました。[1]バコロドへの旅行中、キャロルは、その地域が世界でも最高級のサトウキビを産出するという話を耳にしました。[2]それまで、フィリピン産のラム酒はフィリピンの他の地域で蒸留されていました。[2]
彼は、国のサトウキビの首都とされるネグロス島でラム酒を製造するためにブリーディング・ハート・ラム・カンパニーを設立しました。 [2]ドン・パパは、 1890年代のフィリピン革命の指導者パパ・イシオにちなんで名付けられました。 [2]
ドン・パパは2012年にバコロドで初めて導入され、同年後半にはマニラでも導入されました。 [3]その後、このブランドはイギリスやスペインなどの国際市場でも販売されるようになりました。[3]ドン・パパは2017年にアメリカでも販売されるようになりました。[4]
2023年1月、ディアジオはドン・パパを当初2億6000万ユーロ（2億8150万米ドル）で買収することに合意した。[5] 2023年3月10日に買収が完了した。[6]
生産
ドン・パパ・ラムは、古いサトウキビの品種から抽出した糖蜜をベースに製造されています。[7]糖蜜はネグロス島の既存の製糖工場で粉砕され、「黒い金」と呼ばれています。発酵した糖蜜は、その後最低7年間樽で熟成されます。[4]
ドン・パパの製造にグリセリン、バニリン、添加糖、カラメル色素などの添加物が使用されていることについて、ラム酒愛好家の間で論争がある。そのような添加物の使用とそれが風味や食感に与える影響を考えると、ドン・パパは「模造ラム酒」と表示すべきだと主張する人もいる。[8] 2022年5月、イリノイ州で集団訴訟が起こされ、添加物の非公開使用が消費者を誤解させる可能性があるため、ドン・パパは「ラム酒」と表示すべきではないと主張している。[9]
キャニスター
ドン・パパはこれまで、40 種類の缶をリリースしてきました。缶は芸術品であり、中には高価なものもあります。今日では、さまざまな缶がコレクターの間で非常に人気があります。以下にさまざまな缶をご紹介します。
- ドン パパ 7 年物キャニスター - スモール バッチ - シングル アイランド - ババイレーン - パパ イシオの夢想の芸術 - フォーラムと動物相 - シュガーランディアの秘密 - シングル アイランド 20 年物プレミアム スピリッツ - シュガーランディアの永遠の春 - ドン パパ 7 年物 - ドン パパ 7 年物 - 植物学 - 宇宙 - エグルーシャ - パパ イシオのフィールド ノート - 砂糖の国への道 - シュガーランディア - パパ イシオの精神的な風景 - 時代を超えた風景 - ヴィンテージ エディション
- ドン パパ バロコ キャニスター - バロコ - バロコ アート 2022 CZ - クリスマス - シュガーランディアの永遠の春 - 収穫 - シュガーランディアの秘密
- ドン パパ マスカラ キャニスター - マスカラ - ストリート アート - ドン パパ マスカラ
- ドン パパ 10 年缶 - コルク - 金属
- ドン パパ ポート カスク キャニスター - ポート カスク - ポート カスク 500 周年記念エディション
- ドン パパ ライ エイジド - ライ エイジド - ライ エイジド SE
- ドン パパ セビジャーナ - セビジャーナ - セビジャーナ SE
- ドン パパ シェリー カスク - シェリー カスク
- ドン パパ レア カスク - レア カスク - レア カスク 2018
参照
参考文献
- ^ Tiu, Cheryl (2014年12月16日). 「ドン・パパ：フィリピンラム酒の様相を変える」. Forbes . 2017年7月22日閲覧。
- ^ abcd 「Rum Revolution」。Adobo Magazine。2013年4月10日。2017年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年7月22日閲覧。
- ^ ab Arceo-Dumlao, Tina (2013年8月15日). 「Don Papa Rum drunk on intoxicating growth prospects」. Philippine Daily Inquirer . 2017年7月27日閲覧。
- ^ a b Alindahao, Karla (2017年5月17日). 「フィリピン産の少量生産ラム酒「ドン・パパ」がついに発売」Forbes . 2017年7月22日閲覧。
- ^ 「ディアジオがドン・パパを2億6000万ユーロで買収」。The Spirits Business 。2023年7月19日閲覧。
- ^ 「ディアジオ、ドン・パパ・ラムの買収を完了」。ディアジオ。2023年7月19日閲覧。
- ^ ファブリカント、フローレンス（2017年5月30日）。「フィリピン産ラム酒を一口」ニューヨーク・タイムズ。 2017年7月10日閲覧。
- ^ https://www.classaction.org/news/addition-of-certain-ingredients-means-don-papa-Should-be-labeled-imitation-rum-class-action-argues
- ^ https://classactionsreporter.com/don-papa-qualification-as-rum-class-action/
外部リンク
- 公式サイト