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| ヤマノイモ | |
|---|---|
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| 注文： | ヤマノイモ目 |
| 家族： | ヤマノイモ科 |
| 属: | ヤマノイモ |
| 種： | D.ワリチイ
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| 二名法名 | |
| ヤマノイモ | |
ディオスコレア・ワリチイはヤマノイモ科のつる性塊茎植物の一種で、バングラデシュ、中国、インド、マレーシア、ミャンマー、タイ原産です。 [1]食用の円筒形の塊茎は長さ約1メートル、幅3～6センチです。塊茎は若いうちは白色ですが、成長すると黄色く筋状になります。 [2]
用途
塊茎は茹でて洗えば食べられる。[1]
参考文献
- ^ abc コントゥ、S. (2009)。 「ディオスコレア・ワリキー」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2009 : e.T165731A6103873。土井: 10.2305/IUCN.UK.2009-2.RLTS.T165731A6103873.en 。2021 年11 月 13 日に取得。
- ^ 「Dioscorea wallichii (kruo) | Plants & Fungi At Kew」www.kew.org . 2017年2月3日閲覧。