デビッド・スチュワート（マスターブレンダー）

デイヴィッド・スチュワート MBE ^{[1] （1945年}スコットランドのエア生まれ）は、ウィリアム・グラント・アンド・サンズ蒸留所のマスターブレンダー兼モルトマスターを長年務めている。

1945年にスコットランド西海岸のエアで生まれたデイビッド・スチュワートは、シングルモルトスコッチウイスキーが初めてイギリスに正式に輸出され、グレンフィディックがスコットランド外で飲まれる最初のシングルモルトとなった前年の1962年に、ウィリアム・グラント＆サンズで見習いとして働き始めました。

デイビッド氏は、独立した家族経営の蒸留所で12年間の修行を積み、最高品質のスコッチウイスキーの香り付けとブレンドの技術を学んだ後、1​​974年にウィリアム・グラント＆サンズのモルトマスターに任命されました。以来、この職を務めており、業界の蒸留所の中で最も長くモルトマスターを務めている人物です。

ウィリアム・グラント＆サンズでの50年間、デイビッド氏は受賞歴のあるシングルモルトとブレンドのシリーズを開発し、業界最高の栄誉を獲得しました。また、独立系ウイリアム・グラント＆サンズがインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）で前例のない5回、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）で4回、そして2011年にはワールド・ウイスキー・アワードで初めてディスティラー・オブ・ザ・イヤーを受賞するのに貢献しました。

彼の主な功績には、1980 年代に当時は前代未聞だった2樽熟成法の開発が含まれますが、これは現在では「フィニッシュ」と呼ばれる確立された技術であり、バルヴェニーダブルウッド 12 年物として広く愛されています。デイビッドが発表したグレンフィディックソレラ リザーブ 15 年物は、革新的なソレラ熟成法を採用した最初で唯一のシングルモルトでもありました。

^{ウィリアム・グラント＆サンズ[2]}のマスターブレンダーとして、グラントはエール樽とシェリー樽で仕上げる世界初のブレンドを開発し、グランツ・エール・カスク・リザーブとシェリー・カスク・リザーブを発表しました。彼のブレンディングの技術に対する情熱は、世界で3番目に売れているスコッチウイスキーであるグランツ・ファミリー・リザーブが、世界最高のブレンドの1つとして一貫して国際的に高い評価を受けるのにも役立ちました。

デビッドは、ほぼ10年間密接に協力した後、2009年にグレンフィディックのモルトマスターとグラントのマスターブレンダーの役割をブライアン・キンズマンに正式に引き継ぎました。^{[3]しかし、彼はウィリアム・グラント＆サンズファミリーの一員であり続け、}ダフタウンにある同社の有名なバルヴェニー蒸留所でモルトマスターの役割に専念しています。デビッドの先駆的な精神と職業への献身、そして控えめで控えめな態度により、彼は業界で最も愛され、尊敬される職人の一人になりました。

スチュワートは妻エレンとグラスゴー郊外に住んでおり、ヘザー、コリン、アランの3人の子供と、3歳のロリーと1歳のリリーの2人の孫がいる。エア・ユナイテッドの熱狂的なサッカーファンであるデイビッドは、暇な時にはカーリングやゴルフを楽しむ時間も見つけている。スコッチのほかに、スチュワートはギネスと 白ワイン、特にフランス産や南アフリカ産を好む。^[4]

• ウィリアム・グラント＆サンズ
• (ロシア語) Биография Дэвида стюарта на Islay.ru