カンバーランドパッキングコーポレーション

カンバーランドパッキングコーポレーション

カンバーランド パッキング、カンバーランド ストリート、ブルックリン
業界	食品製造
設立	1945
創設者	ベンジャミン・アイゼンシュタット
本部	ニューヨーク市 、 アメリカ合衆国
サービスエリア	グローバル
主要人物	マーヴィン・アイゼンシュタット
製品	砂糖代替品
Webサイト	公式サイト

カンバーランド・パッキング・コーポレーションは、ニューヨーク市ブルックリンのカンバーランド・ストリート2番地に所在する民間企業です。 ^{[1] 1945年に}ベンジャミン・アイゼンシュタット によって設立され、ピンク色の袋で販売されているサッカリンベースのゼロカロリー甘味料「スウィートン・ロー」の製造、販売、マーケティング業者として最もよく知られています。

カンバーランド・パッキングは、スウィート・アンド・ローが発明される前はティーバッグ工場として始まりました。 ^[2]同社はティーバッグ製造設備を改良し、当時レストランのテーブルによくあった砂糖入れの伝統を打ち破り、初めて砂糖を袋詰めで販売しました。^[3]

同社は、Sweet'n Lowの音階ロゴで連邦商標登録番号1,000,000を取得しました。^{[4] [5]} Sweet'n Lowのパケットは5000億個以上生産されています。^[6]

1970年代初頭、ベン・アイゼンシュタットの息子マーヴィン・アイゼンシュタットがシュガー・イン・ザ・ローブランドを立ち上げました。カンバーランドは、そのイン・ザ・ローの自然派製品ラインを拡大し、ゼロカロリーのステビアベースの甘味料であるステビア・イン・ザ・ロー、100%オーガニックのアガベネクターであるアガベ・イン・ザ・ロー、ブドウの木で熟した羅漢果から作られたゼロカロリーの甘味料であるモンクフルーツ・イン・ザ・ローを発売しました。2014年には、精製白砂糖に代わる環境に優しいベーキング代替品であるシュガー・イン・ザ・ロー・オーガニック・ホワイトを発売しました。^[7]

1970 年代後半、カンバーランド パッキング コーポレーションはバター バッズと呼ばれる濃縮乳製品風味配合の権利を購入し、バター バッズ食品原料部門を追加して、すべて天然で脂肪およびコレステロールを含まないバター風味の顆粒を製造しました。2013 年 1 月 1 日、同社は社内組織再編を完了し、バター バッズ食品原料部門はバター バッズ社として別個に法人化されました。その結果、カンバーランド パッキング コーポレーションとバター バッズ社は、現在カンバーランド ワールドワイド ホールディングス社傘下のグループの一部となっています。

カンバーランド・パッキング社は、アスパルテームベースのゼロカロリー甘味料「ナトラテイスト」、スクラロースベースのゼロカロリー甘味料「ナトラテイスト・ゴールド」[ 8 ^{] 、}アセスルファムカリウムを使用したゼロカロリー甘味料「スウィートワン」[9]など、他の卓上甘味料も製造^している。甘味料製品に加えて、カンバーランド・パッキング社は、Nu-Saltとして知られるナトリウムを含まない塩代替品も製造している。 ^[10]

• 公式サイト